孜然椒盐小土豆(图)-特色菜谱
孜然椒盐小土豆
原料:
小个土豆、葱花、孜然粉、椒盐粉、白糖。
做法:
1、小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土豆);
2、煮熟的小土豆用凉水冲,降温后,剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁;
3、锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄;
4、加入一点点白糖;
5、加入一小勺椒盐粉;
6、再加入一点孜然粉(量比椒盐粉要少一点);
7、倒入葱花 ;
8、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
孜然椒盐小土豆
原料:
小个土豆、葱花、孜然粉、椒盐粉、白糖。
做法:
1、小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土豆);
2、煮熟的小土豆用凉水冲,降温后,剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁;
3、锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄;
4、加入一点点白糖;
5、加入一小勺椒盐粉;
6、再加入一点孜然粉(量比椒盐粉要少一点);
7、倒入葱花 ;
8、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。