虾仁滑蛋(图)-特色菜谱

虾仁滑蛋(图)-特色菜谱

虾仁滑蛋

原料:鸡蛋2个,大虾20个,盐、黄酒、葱、胡椒粉、生粉、香葱2根、黑胡椒粉、白芝麻

制作过程:

1、虾去虾肠和虾背(背部和底面有二条线,全部去除),冲洗,加黄酒、盐、少许生粉、胡椒粉腌至少10分钟。

2、鸡蛋2个,打散,加入黄酒和盐。

3、香葱2根洗净,切成末。

4、把葱末和虾仁放入蛋液中,打均匀,静置5分钟左右。

5、坐锅热油,放蛋和虾仁炒。

6、一直不停地炒,炒至蛋熟,虾仁变红,停手,关火。

7、加黑胡椒粉和白芝麻翻一下,出锅。

 
虾仁滑蛋(图)-特色菜谱
虾仁滑蛋(图)-特色菜谱
  虾仁滑蛋 原料:鸡蛋2个,大虾20个,盐、黄酒、葱、胡椒粉、生粉、香葱2根、黑胡椒粉、白芝麻 制作过程: 1、虾去虾肠和虾背(背部和底面有二条线,全部去除),冲洗,加黄酒、盐、少许生粉、胡椒粉腌...查看完整版>>虾仁滑蛋(图)-特色菜谱
 
滑蛋虾仁 (图 )-特色菜谱
滑蛋虾仁 (图 )-特色菜谱
   材料:虾仁300克,鸡蛋3只,料酒3克,精盐2克,高汤适量,葱姜少许,湿团粉30克,花生油500克。 制作:①将虾仁洗净,去掉沙线,加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜,抓匀;为食街欢迎您②将鸡蛋...查看完整版>>滑蛋虾仁 (图 )-特色菜谱
 
虾仁炒鸡蛋青椒(图)-特色菜谱
虾仁炒鸡蛋青椒(图)-特色菜谱
  虾仁炒鸡蛋青椒 材料:鸡蛋2个、虾仁100克、青椒1只、葱花适量 调味料:盐1/2+1/4小匙、料酒1大匙、生抽1小匙 做法: 1.虾仁去虾线洗净后,用1/4小匙盐、1/2大匙料酒腌一下; 2.鸡蛋打散加1/2小匙...查看完整版>>虾仁炒鸡蛋青椒(图)-特色菜谱