青蒜炒羊肝(图)－特色菜谱

　　
　　青蒜炒羊肝
　　 原料：青蒜180克、羊肝300克、
　　 调料；油、盐、糖、料酒、鲜抽、姜、辣椒、胡椒粉、鸡精。
　　 做法；
　　 1.羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片。
　　 2.青蒜洗净切段。
　　 3.锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。
　　 4.锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒。
　　 5.加料酒煸匀，闷煮5分钟。
　　 6.放下青蒜煸炒。
　　 7.待青蒜发蔫，加盐，糖 .
　　 8.加适量鲜抽。
　　 9.加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。

 

鱿鱼青蒜(图)－特色菜谱
　　鱿鱼青蒜 [原料/调料] 芹菜（切段） 4两 干鱿鱼 1/2只 青蒜苗（切斜片） 2支 葱（切末） 1支 辣椒末 1/2大匙 蒜末 1大匙 油 1大匙 麻油 1/2大匙 酱油 1大匙 香油 1...查看完整版>>鱿鱼青蒜(图)－特色菜谱五花肉炒青蒜(图)－特色菜谱
　　五花肉炒青蒜 ·原 料： 青蒜、五花肉。 ·操 作： 1、五花肉洗净，锅中加水、花椒、大料小火煮15分钟左右。取出，凉一会儿切成薄片。 2、青蒜择洗干净，斜切成小段。斜切面积大，容...查看完整版>>五花肉炒青蒜(图)－特色菜谱青蒜炒香肠(图)－特色菜谱
　　青蒜炒香肠 主料：香肠（500克） 青蒜（200克） 调料：大蒜（15克） 植物油（30克） 盐（3克） 制作工艺 1.大蒜去皮洗净切片； 2.青蒜去老叶，洗净切斜段； 3.香肠洗净，擦干水分，切片备用...查看完整版>>青蒜炒香肠(图)－特色菜谱