青蒜炒羊肝(图)-特色菜谱

  
青蒜炒羊肝(图)-特色菜谱


  青蒜炒羊肝

   原料:青蒜180克、羊肝300克、

   调料;油、盐、糖、料酒、鲜抽、姜、辣椒、胡椒粉、鸡精。

   做法;

   1.羊肝用清水浸泡60分钟,洗净,去筋,切片。

   2.青蒜洗净切段。

   3.锅里油热,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。

   4.锅里油热,放姜,辣椒,羊肝煸炒。

   5.加料酒煸匀,闷煮5分钟。

   6.放下青蒜煸炒。

   7.待青蒜发蔫,加盐,糖 .

   8.加适量鲜抽。

   9.加胡椒粉,鸡精,煸匀即可。
 
 
关注本站唯一微信公众号 wangchaonetcn