冬菇金针木耳生鱼片(图)-特色菜谱

  
冬菇金针木耳生鱼片(图)-特色菜谱

  冬菇金针木耳生鱼片
   材料:生鱼一条;金针菇、木耳、香菇、红枣、陈皮适量;白糖、酱油、生粉、胡椒粉、盐、生油、麻油备用。
   做法:
   1、将金针菇、木耳浸透,洗净泥沙,木耳切小片,沥干水分;
   2、冬菇去蒂,浸透,切条;
   3、将陈皮浸软,切丝;
   4、红枣去核,切成小片;
   6、将生鱼剖好,去鳞,内脏洗净,切成片状再抹上胡椒粉、生粉备用;
   7、把金针菇、木耳、冬菇条、红枣等用白糖、精盐、酱油、干淀粉、胡椒粉等拌匀,混在生鱼身上放进碟中;
   8、将装好生鱼片的碟子放进水已烧开的蒸锅内,隔水用旺火蒸10分钟左右,撒上葱粒,淋入麻油即可。
 
金针木耳腰花汤-特色菜谱
   基本特点 消积祛瘀、补血益颜基本材料 猪腰2个,金针菜30克,黑木耳15克,红枣6粒,生姜、葱段适量[制法]:1.猪腰由侧中间切开,去除白色脂膜,洗净斜切成薄片,用开水拖过,泡入清水中;金针菜、黑...查看完整版>>金针木耳腰花汤-特色菜谱
 
金针木耳瘦肉汤-特色菜谱
   用料猪瘦肉60克,金针菜20克,黑木耳15克,酱油、生粉各适量。做法(1)猪瘦肉洗净,切片;酱油生粉拌匀;金针菜洗净、去蒂,浸软;木耳浸软、洗净。(2)把金针菜、木耳故人锅内,加清水适量,煮沸5分钟...查看完整版>>金针木耳瘦肉汤-特色菜谱
 
金针菇木耳蒸牛柳(图)-特色菜谱
金针菇木耳蒸牛柳(图)-特色菜谱
     主料:干金针菇、干木耳、牛里脊肉;   辅料:短葱段、蒜茸、小姜片;   调料:盐、糖、食用油、生抽、淀粉;   做法:   1、将干金针菇、干木耳用清水浸30分钟后洗净;   2、将牛柳洗净、抹干,...查看完整版>>金针菇木耳蒸牛柳(图)-特色菜谱