鱼香牛蒡丝(图)-特色菜谱

  
鱼香牛蒡丝(图)-特色菜谱


  鱼香牛蒡丝

   原料:

   牛蒡、猪里脊、红辣椒、蒜苗、熟白芝麻。

   调味料:

   酱油、糖、酒、盐。

   做法:

   1、牛蒡切细丝,蒜苗切段、猪里脊切丝、红椒切丝。葱姜切末。

   2、猪里脊丝用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍。

   3、油1大匙烧热,放入肉丝滑熟捞出。

   4、锅留底油,煸香葱姜,放入牛蒡丝炒,加入蒜苗、红椒丝,最后加上肉丝,一起拌炒,盐、糖、酒调味即成牛蒡炒肉丝,另是一番风味。

   5、别忘了撒上熟白芝麻即可。
 
 
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