黑椒杏鲍菇炒鸡丁(图)-特色菜谱

  
黑椒杏鲍菇炒鸡丁(图)-特色菜谱

  黑椒杏鲍菇炒鸡丁
   原料:鸡胸肉,杏鲍菇2个,李锦记黑椒汁、黄油、色拉油、盐
   腌鸡肉调料:盐、红葡萄酒、白胡椒粉、葱、生粉
   制作过程:
   1、整鸡时切下的鸡胸肉(切下时顺手切成了丁)解冻,用调料腌制并用手抓匀,至少10分钟。
   2、杏鲍菇切薄片(隔夜切好备用,第二天回家从冰箱拿出即可)。
   3、锅烧热,放一小块黄油(火转小,锅温度太高黄油会焦),把鸡丁放入快速翻炒,变色即盛出备用。
   4、锅中重新放黄油(火不要太大),放杏鲍菇煎,我怕黄油热量太高,煎时另加少许色拉油,杏鲍菇变软时加少许盐。
   5、把鸡丁加入锅中翻炒均匀。
   6、准备黑椒汁一大勺。
   7、锅中加入黑椒汁,关火,翻炒均匀即可上桌。
 
核桃仁枸杞炒鸡丁(图)-特色菜谱
核桃仁枸杞炒鸡丁(图)-特色菜谱
  核桃仁枸杞炒鸡丁 材料: 鸡胸肉 250克 美国加州核桃仁200克 枸杞 适量 葱 姜 适量 调料: 料酒 、盐、糖、鸡精、淀粉、色拉油 制作步骤: 1. 核桃仁用开水浸泡15分钟, 2. 用牙签去...查看完整版>>核桃仁枸杞炒鸡丁(图)-特色菜谱
 
三色鸡丁(图)-特色菜谱
三色鸡丁(图)-特色菜谱
  三色鸡丁 原料:鸡胸、胡萝卜、西芹。 调料:盐、白胡椒粉、花雕酒。 事先准备: 1、鸡胸肉切小丁,加入少许盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀,腌制一会儿。 2、西芹切小丁;胡萝卜切小丁。 做法: ...查看完整版>>三色鸡丁(图)-特色菜谱
 
三椒炒鸡丁(图)-特色菜谱
三椒炒鸡丁(图)-特色菜谱
   ·配  料: 鸡里肌肉 60公克 洋葱 15公克 青椒 15公克 红甜椒 15公克 黄甜椒 15公克 a.酱油膏 1/2小匙 蛋白 1个 玉米粉 1/2小匙 b.酱油 1小匙 鲜味露 适量 水 10cc 橄榄油 1/2小匙·操  作: 1. ...查看完整版>>三椒炒鸡丁(图)-特色菜谱