蒜子田鸡(图)-特色菜谱

蒜子田鸡(图)-特色菜谱

蒜子田鸡

材料:田鸡、红椒、青椒、蒜头、姜

做法:

1、田鸡处理干净,切段,青红椒切片,姜片两片

2、油热下蒜头和姜片爆香

3、下田鸡,快速翻炒,下酱油和李锦记的豆豉鸡汁,加少许开水(高汤)煮一会。

4、下青红椒,收汁起锅。

 
蒜子啤酒烧鸡翅(图)-特色菜谱
蒜子啤酒烧鸡翅(图)-特色菜谱
   原料: 鸡全翅、姜蒜、干红辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、啤酒。 做法: 1、鸡全翅清理净残毛,清洗干净剁块; 2、锅里烧锅开水,下剁好块的鸡翅入锅焯水后捞出洗净浮沫沥干水份备用; 3、热...查看完整版>>蒜子啤酒烧鸡翅(图)-特色菜谱
 
干炸田鸡-特色菜谱
   一、原料:1.主料:林蛙4 只,鸡蛋1 只。2.调料:精盐、味精、胡椒粉、花椒盐、淀粉、豆油。二、制法:1.将田鸡除去内脏,剁去小爪,切成四块。装盆内加胡椒面、精盐拌勺,腌喂20 分钟。2.将鸡蛋搕入...查看完整版>>干炸田鸡-特色菜谱
 
葱烧田鸡-特色菜谱
   [原料/调料]田鸡200克、红椒1只、姜5克、香葱5克。花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、胡椒粉少许,麻油5克、老抽王5克、蚝油5克、湿生粉15克、鸡汤50克。[制作流程]1.田鸡杀净去皮,切成块,红...查看完整版>>葱烧田鸡-特色菜谱
 
党参煲田鸡-特色菜谱
   [原料/调料]活田鸡200克、排骨50克、党参15克、姜、葱各10克、红枣10克,花雕酒10克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许,清水500克。[制作流程]1.田鸡杀洗干净砍成块,排骨砍块,姜切片,葱切花...查看完整版>>党参煲田鸡-特色菜谱
 
木耳氽田鸡-特色菜谱
   一、原料:1.主料:活青蛙500 克,水发木耳50 克,熟香肠50 克。2.调料:精盐、料酒、味精、白醋、葱、姜、生油、麻油、肉汤。二、制法:1.将青蛙剥皮,去内脏洗净,剁去脚爪,十字形切成4 块,放入...查看完整版>>木耳氽田鸡-特色菜谱