小甘蓝泡菜五花肉(图)-特色菜谱

  
小甘蓝泡菜五花肉(图)-特色菜谱


  小甘蓝泡菜五花肉

   原料:五花肉 小甘蓝 泡菜

   调料:八角 料酒

   做法:

   五花肉的处理

   1.五花肉清洗干净;

   2.放入水里煮开后从锅里拿出;

   3.锅中重新放入水,煮开后加入焯过水的五花肉;

   4.加入八角和料酒,中小火煮15分钟左右;

   5.用筷子能插进去说明差不多了,放入冷水马上冷却,拿出备用;

   小甘蓝的处理

   1.把小甘蓝最外面的老叶子去除后冲洗干净;

   2.锅中放入水烧开;

   3.放入小甘蓝焯水2分钟左右;

   4.再把小甘蓝冲凉,备用。

   最后的制作

   1.冷却的五花肉放在案板上(上面可以铺一层保鲜膜),切成薄片;

   2.泡菜切成小段;

   3.准备好一片五花肉,放一小块泡菜;

   4.放一个小甘蓝;

   5.卷起后用牙签固定。
 
 
关注本站唯一微信公众号 wangchaonetcn