陈皮奶白菜猪肺汤(图)-特色菜谱

  
陈皮奶白菜猪肺汤(图)-特色菜谱

  陈皮奶白菜猪肺汤
   古书记载说:猪肺平补,微寒无毒,能补肺,止咳补不足,能去风。民间也多用陈皮、南北杏熬汤解决清咽润肺问题。所以这煲靓汤,值得一试。
   材料:猪肺、陈皮、奶白菜、南杏、北杏、蜜枣、姜、盐等适量。
   做法:
   1、陈皮用清水浸泡软,奶白菜洗净,南杏、北杏洗净拍扁;
   2、将水喉插入猪肺内,清洗至猪肺洁白,切厚件,放入滚水内滚约几分钟,再用水冲洗,下猪肺煸炒,用锅铲用力压猪肺,把泡沫压出猪肺后,晾干水分,待用;
   3、最后把所有材料放入煲内,加入清水,大火后转慢火煲2个小时。吃之前可下盐调味。
 
生姜杏仁猪肺汤-特色菜谱
   基本特点 宣肺散寒,化痰止咳基本材料 猪肺250克,北杏仁10克,生姜15克,各种调料适量。 制法:将北杏仁、生姜洗净;猪肺用清水反复洗净,切块,挤干水。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火...查看完整版>>生姜杏仁猪肺汤-特色菜谱
 
陈皮白术猪肚汤-特色菜谱
   材料:每次可选用新会陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。 制法:先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤...查看完整版>>陈皮白术猪肚汤-特色菜谱
 
陈皮瘦肉粥-特色菜谱
   配方:陈皮9克 猪瘦肉50克 大米100克 盐3克制作:1.把陈皮润透切片;猪瘦肉洗净,切成颗粒状;大米淘洗干净。2.把大米放入锅内,加入陈皮注入清水800毫升,用武火烧沸,加入猪瘦肉、盐,再用文火煮...查看完整版>>陈皮瘦肉粥-特色菜谱