辣炒蚕蛹(图)-特色菜谱

  
辣炒蚕蛹(图)-特色菜谱


  辣炒蚕蛹

   原料:鲜活的蚕蛹、杭椒、葱姜蒜、八角

   做法:

   1、蚕蛹洗净,在淡盐水中用大火煮开,继续滚煮5分钟,捞出沥干水分;

   2、起油锅,爆香葱姜蒜和八角;

   3、下入煮好的蚕蛹大火煸炒;

   4、烹入料酒和少量盐,继续翻炒至水分干;

   5、下入辣椒段继续翻炒至软;

   6、下一点点味精调味,翻炒均匀即可出锅(此步可省略)。
 
 
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