冬菇焖鸡块(图)-特色菜谱

  
冬菇焖鸡块(图)-特色菜谱


  冬菇焖鸡块

   材料: 鸡1个,香菇10来朵,姜2-3片,蒜2 瓣,蚝油2大匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,玉米油1大匙,花雕酒半碗。

   做法:

   1. 香菇用水泡发,洗干净。

   2. 把香菇对半切开。

   3.鸡洗干净,去皮,剁块。

   4. 姜去皮切片,蒜去皮。

   5. 热油锅,把姜蒜爆香。

   6. 把鸡块放入,煎炒至鸡块变色。

   7. 放入香菇炒匀。

   8. 倒入蚝油,生抽,老抽,花雕酒和糖烧开。

   9. 转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可。
 
 
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