红油茶花菇(图)-特色菜谱

  
  
红油茶花菇(图)-特色菜谱

  红油茶花菇
   原料:
   干花菇、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、盐、鸡精。
   做法:
   1、干花菇用温水泡开,冲洗下,去蒂,入开水锅中焯熟(约1分钟即可);
   2、把焯好的花菇捞出,稍凉后用手挤干水分,切成片;
   3、香菜摘洗干净,切成小段;
   4、把切好的花菇和香菜碎放入大碗中,放点盐、鸡精、一大勺白糖、一小勺红辣椒油、一小勺花椒油拌匀后静置几个小时,入味后即可食用。