香辣豆干烧鸡翅
原料：
鸡翅中20个、熏干3块、豆干3块、干香菇5朵、尖椒1根、干辣椒5个、葱姜少许、白芝麻少许、红油底料2汤勺（30ml）、红烧酱油2汤勺（15ml）、料酒2汤勺（30ml）、盐2茶匙、白糖1茶匙。
做法：
1、豆干和熏干对角切开，成三角形。干香菇泡发备用；
2、买回来的红油底料放入保鲜盒中，随吃随取，比开封的袋子更好存放；
3、锅中倒入红油火锅底料，放入葱花和姜片炒香；
4、锅中放入鸡翅中，中小火，先煎带皮的一面；
5、一面煎至金黄后反面煎另外一面；
6、两面都煎好后，改大火，烹入料酒，再淋入红烧酱油，放入白糖一起翻炒；（如果没有红烧酱油可以用老抽1勺老抽+1勺生抽代替。）
7、再放入切好的熏干和豆干一同翻炒；
8、加入足量清水，快要没过鸡翅为宜，放入干辣椒放，再加入盐调味；
9、香菇抛开后一切为二，锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右；
10、见鸡翅软烂，汤汁变少，可以大火收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。出锅后撒白芝麻点缀。
干烧鸡块(图)－特色菜谱 干烧鸡块 ·原 料：鸡肉。 红椒、大料、花椒、葱、姜、料酒、酱油。 ·操 作： 1、鸡洗净垛块，用盐和料酒提前腌制入味； 2、锅内放宽油，油烧至七八成熟，下入鸡块大火炸制； ...查看完整版>>
干烧鸡块(图)－特色菜谱
橙汁烧鸡(图)－特色菜谱 橙汁烧鸡 原料：鸡琵琶腿三个、红椒半个、青椒半个、葱段+姜片适量 腌鸡腿用调料：姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点。 做饭用的调料：食用油两勺、鲜橙多半瓶、生抽一...查看完整版>>
橙汁烧鸡(图)－特色菜谱
炸烧鸡块（图）－特色菜谱 主料：鸡肉 1500克 辅料：生菜 60克 调料：大葱 25克 姜 15克 桂皮 4克 八角 3克 花椒 3克 酱油 50克 白砂糖 25克 味精 5克 红曲 4克 香油 50克 植物油 125克 各适量 ...查看完整版>>
炸烧鸡块（图）－特色菜谱
仙人掌烧鸡块 （图）－特色菜谱 主料：仙人掌 辅料：小母鸡、荔枝、香菇 调料：盐、姜、葱、料酒、干红辣椒、酱油、白醋、香油、白糖、鸡精 做法： 1、 仙人掌洗净、去刺切成块，母鸡洗净切成块用沸水焯一下，葱切段、姜切片； 2、 坐锅点火，待...查看完整版>>
仙人掌烧鸡块 （图）－特色菜谱
南瓜烧鸡－特色菜谱 ≮美食原料≯南瓜300克、鸡腿1只(约300克)、洋葱50克、葱2根、姜少许 药材：郁金10克、陈皮10克、香附10克。调味料：酱油3大匙、味霖3大匙、料酒3大匙、冰糖1大匙。≮美食做法≯1、 将药材用5碗水煮...查看完整版>>
南瓜烧鸡－特色菜谱
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