山楂排骨(图)-特色菜谱

  
山楂排骨(图)-特色菜谱

  山楂排骨
   材料:排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许
   调料:生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许
   做法:
   1、先将排骨氽水备用,
   2、锅中加油,将姜片爆香然后 放放1翻炒
   3、倒入生抽,老抽,花雕酒略炒,然后加入水,山楂醋与冰糖中火煮20分钟。
   4、将汁收成接近黏稠,然后用盐调味,口淡的可以不放。
   5、上盘后撒上葱花即可。