山楂排骨(图)-特色菜谱

山楂排骨(图)-特色菜谱

山楂排骨

材料:排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许

调料:生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许

做法:

1、先将排骨氽水备用,

2、锅中加油,将姜片爆香然后 放放1翻炒

3、倒入生抽,老抽,花雕酒略炒,然后加入水,山楂醋与冰糖中火煮20分钟。

4、将汁收成接近黏稠,然后用盐调味,口淡的可以不放。

5、上盘后撒上葱花即可。

 
山楂烧肉(图)-特色菜谱
山楂烧肉(图)-特色菜谱
   【山楂烧肉】原料:五花肉 500克 干山楂片50克 冰糖50克 大葱5段 姜5片 花椒1/2茶匙(3克)小茴香1/2茶匙(3克) 八角2颗 香叶2片 桂皮1块 草寇1颗 老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)做法:1)五花肉洗...查看完整版>>山楂烧肉(图)-特色菜谱
 
山楂淮山煲鲤鱼-特色菜谱
   秋冬交替时是胃病多发时,除了药物治疗外,食疗也是很好的辅助治疗方法。常见的饮食积滞型胃痛,症状是胃脘部胀满疼痛,嗳腐吞酸,大便不爽,有伤食病史,并舌苔厚腻。山楂淮山鲤鱼汤有补脾健胃、消食导滞之...查看完整版>>山楂淮山煲鲤鱼-特色菜谱
 
山楂青鱼片-特色菜谱
  配料:山楂10克,玉竹6克,陈皮3克,青鱼150克,淀粉、鸡蛋清、精盐、植物油、味精适量。制法:把青鱼去杂,洗净,切片,拿淀粉、鸡蛋清、精盐、味精腌一下,入油锅爆炒,取出。山楂、陈皮切片。玉竹在湿水中泡软...查看完整版>>山楂青鱼片-特色菜谱