夏日要注意的饮食问题(图)

随着夏日气温越来越高,人们的食欲也越来越低,同时,更喜欢参与野餐,烧烤和露营。如何降低吃下有毒食物的可能性呢?下面有关食物安全的简单建议可以给你一些指导。

夏日厌食

“夏日厌食症”越来越严重,主要有两个原因。

一是,夏天天气湿热,易引起厌食感的细菌增多。比如沙门氏菌和大肠杆菌。它们在温暖潮湿的条件下繁殖得非常快。这些细菌快速增长的“最危险区”是在40摄氏度到60摄氏度之间。

二是,人们在夏日会进行大量的户外活动。当你在户外野餐或露营中煮食时,你通常不能那么容易地获得厨房里的那些卫生安全设备。如冰箱和洗涤设备。

在准备食物时采用安全措施是非常重要的。以下是一些你可以用来减少夏日里的厌食症的步骤。

清洁:洗干净手和食物表面,以避免细菌的扩散。

1.在煮食物之前,用温水和洗涤液洗手至少20秒钟。处理过生肉或家禽之后,要冲洗厨具,并且换掉围裙。

2.去露营或野餐之前,确定当地是否有干净的水源。如果没有的话,带上备用水、清洁液和纸巾。

3.带上干净的塑料袋或者可以存放用过的水的容器。

4.用干净的水洗水果和蔬菜。你永远无法以食物的外表、气味和味道为依据来辨别它们是否携带了细菌。

分离:把生食和熟食分开以避免交叉感染。

1.当你为户外活动做冷冻食物打包时,要特别把生肉和家禽安全地包装好,把它们放在包装袋的最底部,以避免它们的汁水滴到其他的食物上。

2.在再次使用时碰过生肉或家禽的盘碟,器具和切板前,要仔细清洗。

烹煮:确定烹煮食物时的温度达到可以杀死有害细菌的程度。

1.不要猜测!用即时食物温度计检测肉类是否安全可食用。煮食的安全温度如下:

绞细牛肉:71摄氏度

剩菜:74摄氏度

整个的家禽:85摄氏度

2.如果你不得不多次测试温度,在再次使用温度计之前洗干净它。

3.趁热吃煮食。记住,细菌可能在食物慢慢冷却的过程中滋生。

冷藏:冷冻已经变凉的食物。把食物置于不安全的温度下可能导致你厌食。

1.易腐食物一般都要放在冰箱里。比如午餐肉,熟肉,鸡肉,马铃薯和面食沙拉,都必须保存在隔热的冰冻冷藏器里,温度在4摄氏度以下。

2.旅行的前一天打包的食物要放到冰箱里。

3.当你打包冷冻食物时,把肉类放在底部。

4.把打包的食物放在车里最凉快的部位,并且一直把它放在阴凉处,避免太阳直射。尽可能地把包装封闭好。

5.把饮料和易腐食物分开放。因为饮料通常更频繁地被打开。

6.当你吃完东西时,尽快把剩留物放回包里。

7.当你发现冷冻包装袋里的冰块已经融化了,丢弃里面所有的易腐食物。

最简单的原则时:一旦发现食物安全可疑,扔掉它们。

 
剩菜加热时需要注意的问题 鱼类:加热四五分钟就好 饮食_保健养生
剩菜加热时需要注意的问题 鱼类:加热四五分钟就好  饮食_保健养生
剩菜加热时需要注意的问题   鱼类:加热四五分钟就好   鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖,上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以...查看完整版>>剩菜加热时需要注意的问题 鱼类:加热四五分钟就好 饮食_保健养生
 
日常生活中喝桶装水要注意的问题 饮食_保健养生
  不少人家里都有个盛水的凉瓶,里面的凉白开水可以随时喝。但是,这种方便可能带来健康隐患。如果当天没有喝完,一定要倒掉。   这是因为,久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐,同时,难免有微...查看完整版>>日常生活中喝桶装水要注意的问题 饮食_保健养生
 
高血压、糖尿病患者饮食方面要注意哪些问题?
高血压、糖尿病患者饮食方面要注意哪些问题?怎样吃,吃什么比较好?主食多吃粗粮,多吃蔬菜和水果,少吃肉,低盐少糖,禁酒戒烟。生活要有规律,多运动,每天保证不少于七个小时的睡眠,保持一个好的心态。吃什么,...查看完整版>>高血压、糖尿病患者饮食方面要注意哪些问题?
 
家庭饮食习惯中要注意的问题有哪些?
    1 粗细搭配,经常吃一些粗粮杂粮等;   2 要注意膳食的色、香、味和饮食习惯;   3 做米饭时,应尽量减少淘米次数;   4 蔬菜烹调时先洗后切,尽量不用水焯,应急火快炒;   5 烹调蔬菜时,加些淀...查看完整版>>家庭饮食习惯中要注意的问题有哪些?
 
健脾胃的药有那些,我的胃不好,平常要注意哪些饮食问题
一、健脾胃的药可用:1、吗丁林:吗丁林为胃动力药,该药可加快胃肠排空,促使胃肠蠕动,增强胃功能,对帮助胃肠功能的恢复,治疗腹胀、恶心呕吐、消化不良、反流性食管炎、反流性胃炎等。2、助消化药:如多酶片、健...查看完整版>>健脾胃的药有那些,我的胃不好,平常要注意哪些饮食问题