蜂蜜润燥为初秋最适饮品(图)

秋天的气候干燥,蜂蜜是保健良品。近期,就蜂蜜的挑选和食用,记者走访了南京市卫生监督所食品营养专家。

蜂蜜是最常用的滋补品之一,具有清热、润肺、止咳等功效。据专家介绍,蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,还含有丰富的果糖、葡萄糖,维生素C、K、B1、B2,多种有机酸和有益人体健康的微量元素如铁、钙等,尤其是果糖、葡萄糖都可以不经过消化作用直接被人体所吸收利用,是理想的滋补佳品。食用方法一般是每天早、晚空腹服蜂蜜25克,以不超过60°C温开水冲服,可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。但尽量要在饭前1-1.5小时或饭后2小时后食用。而神经衰弱者在睡前食用蜂蜜,可以改善睡眠,促进尽快入睡。在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况,在熬夜、强体力劳动或运动后,喝一杯蜂蜜水,可迅速提高血糖浓度,增强活力,缓解疲劳。

优质蜂蜜色浅、浓度高、口味纯正,香甜可口,在散射光下颜色为白色,均匀一致,透明度高。而劣质蜂蜜在散射光下颜色深、暗、透明度差,口尝有酸涩味道。优质蜂蜜粘度大,浓度高,用筷子触及其液面,感觉弹性良好,挑起来时筷子头上的蜂蜜汁又细又长,不断流,一旦断后即刻缩成沟状。取少量的蜂蜜加水稀释搅匀后静置五分钟后有悬浮团状物或沉淀形成,表明有杂质,而纯正的蜂蜜则无沉淀析出。

 
蜂蜜冰咖啡-时尚饮品
蜂蜜冰咖啡-时尚饮品
   加上蜂蜜的冰咖啡是前所未有的甜美。此处加上肉桂粉,倘若使用花生粉或碎菠萝将别有一番风味。 【作法】 打碎冰块放入杯中,注入冰咖啡。再将鲜奶油浮在其上,四周撒点肉桂粉最后放蜂蜜。...查看完整版>>蜂蜜冰咖啡-时尚饮品
 
蜂蜜香橙茶(图)-时尚饮品
蜂蜜香橙茶(图)-时尚饮品
  蜂蜜香橙茶 原料: 香橙1/2个、铁观音1泡、冰糖3糖、蜂蜜2勺。 做法: 1、准备好原料。 2、香橙去皮,取果肉,把果核去除干净,果皮去除白色筋膜切丝备用。 3、用90度左右的水冲泡出铁观音茶...查看完整版>>蜂蜜香橙茶(图)-时尚饮品
 
葡萄柚蜂蜜红茶-时尚饮品
   原 料:葡萄柚1个、红茶1包、蜂蜜20ml 、开水160ml. 特 色:冷热均可。 操 作: 1、用热水冲泡红茶包,用手反复提拉几次,使茶汤更浓,然后取出茶包扔掉不要。 2、将葡萄柚去皮,果肉切成小块...查看完整版>>葡萄柚蜂蜜红茶-时尚饮品
 
大枣蜂蜜茶-时尚饮品
   原料: 大枣、清水、冰糖、蜂蜜 1、干大枣,在水中浸泡,洗净。(也可以提前在锅中烧开水,将大枣放入,这样枣的表皮会被撑开,灰尘容易洗掉,枣核也容易剥出) 2、将大枣剥出果肉,去除枣核。 ...查看完整版>>大枣蜂蜜茶-时尚饮品
 
柠檬蜂蜜红茶-时尚饮品
   材料: 新奇士柠檬 1/2个 红茶 5g 矿泉水 200ml 蜂蜜 适量 1. 矿泉水煮至四周冒泡,放入红茶关火焖5分钟。 2. 新奇士柠檬榨汁备用。 3. 红茶隔渣倒入杯中,放入柠...查看完整版>>柠檬蜂蜜红茶-时尚饮品