藕断丝连
藕是一种美味食物,人们用它来制作各种凉菜,藕粉粥甜美爽口。最有趣的是,当把藕折断或是一口咬下时,会发现两段藕之间有许多细丝,使人们为“藕断丝连”而感到惊奇。
为什么藕会出现这种情况呢?原来藕的结构比较特殊:藕的养料运输组织细胞是螺旋状排列的,而其他植物则是平面垂直排列,或是一圈圈围着。所以藕折断后,螺旋状排列的细胞组织会像弹簧一样拉开,这也就是那些丝状物。不过要想让藕断丝断,可以用刀切,这就好象把弹簧一段段地绞断,两段藕之间也不会有一道道细丝相连了。
藕是一种美味食物,人们用它来制作各种凉菜,藕粉粥甜美爽口。最有趣的是,当把藕折断或是一口咬下时,会发现两段藕之间有许多细丝,使人们为“藕断丝连”而感到惊奇。
为什么藕会出现这种情况呢?原来藕的结构比较特殊:藕的养料运输组织细胞是螺旋状排列的,而其他植物则是平面垂直排列,或是一圈圈围着。所以藕折断后,螺旋状排列的细胞组织会像弹簧一样拉开,这也就是那些丝状物。不过要想让藕断丝断,可以用刀切,这就好象把弹簧一段段地绞断,两段藕之间也不会有一道道细丝相连了。