紅燒香菇(圖)-特色菜譜

紅燒香菇(圖)-特色菜譜

紅燒香菇

原料:

鮮香菇400克、元蔥1個、土豆1個、五花肉400克、八角1個、橄榄油1勺、姜絲半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、鹽適量。

做法:

1、鍋中倒入橄榄油加熱,加入五花肉片、姜絲,中火翻炒2分鍾。

2、加入切滾刀塊的土豆、元蔥、八角,翻炒2分鍾入味。

4、加老抽、白糖、1杯水,大火燒開,加蓋轉文火燒15分鍾。

5、加入香菇,轉中火拌勻,加蓋,文火繼續燒5分鍾。

6、最後加入鹽、胡椒粉、蒜末調味即可。

 
蘑菇香菇紅燒豆腐(圖)-特色菜譜
蘑菇香菇紅燒豆腐(圖)-特色菜譜
  圖片1 原料:蘑菇,香菇,豆腐,蒜末 調料:鹽,白糖,醬油 制作:⒈蘑菇,香菇泡發,洗淨,切片,豆腐切塊 ⒉起油鍋燒熱,下蘑菇和香菇,放一點鹽稍煸哈子 ⒊放入豆腐,再放一點鹽,翻炒片刻 ...查看完整版>>蘑菇香菇紅燒豆腐(圖)-特色菜譜
 
蘑菇香菇紅燒豆腐(圖)-特色菜譜
蘑菇香菇紅燒豆腐(圖)-特色菜譜
   新鮮香菇和新鮮蘑菇切片,一大塊手工豆腐不用切塊,中等偏上的油量,等油稍熱,下蘑菇和香菇,鍋裏放一勺鹽,攪拌一下。然後是豆腐,豆腐上也放一小勺鹽,翻炒至稍熱微熟(1分鍾左右)放醬油,接著立刻放一大勺白...查看完整版>>蘑菇香菇紅燒豆腐(圖)-特色菜譜
 
香菇炒苦瓜(圖)-特色菜譜
香菇炒苦瓜(圖)-特色菜譜
  香菇炒苦瓜 原 料:香菇、苦瓜。 蔥蒜、鹽、糖、雞精。 操 作: 1、香菇洗淨切絲,苦瓜洗淨切絲。 2、鍋中燒水,將苦瓜下鍋焯水,燙變色後撈出控水。 3、鍋中燒油,炒香蔥蒜,將香菇下鍋炒。...查看完整版>>香菇炒苦瓜(圖)-特色菜譜
 
香菇粉皮炖雞(圖)-特色菜譜
香菇粉皮炖雞(圖)-特色菜譜
   香菇粉皮炖雞 材料:公雞、鮮香菇、粉皮、蔥、姜、八角一顆 做法: 1、將雞放入熱水中冒去血水,斬成適當的塊。 2、蔥切碎入油略炒後倒入雞塊大火翻炒,油要多一點,因爲香菇和粉皮都是吃油水的東西...查看完整版>>香菇粉皮炖雞(圖)-特色菜譜
 
香菇筍丁小炒-特色菜譜
   原料:香菇4朵、冬筍一只、裏脊肉50克、豌豆粒適量、泡發木耳20克、料酒1/2茶匙、生粉1/2茶匙、蒜片少許、糖1/4茶匙、李錦記舊莊蚝油1湯匙。 做法: 1、冬筍剝皮收拾幹淨,切成小丁,鍋中煮開足量的水...查看完整版>>香菇筍丁小炒-特色菜譜