青蒜炒羊肝(圖)-特色菜譜

青蒜炒羊肝(圖)-特色菜譜

青蒜炒羊肝

原料:青蒜180克、羊肝300克、

調料;油、鹽、糖、料酒、鮮抽、姜、辣椒、胡椒粉、雞精。

做法;

1.羊肝用清水浸泡60分鍾,洗淨,去筋,切片。

2.青蒜洗淨切段。

3.鍋裏油熱,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。

4.鍋裏油熱,放姜,辣椒,羊肝煸炒。

5.加料酒煸勻,悶煮5分鍾。

6.放下青蒜煸炒。

7.待青蒜發蔫,加鹽,糖 .

8.加適量鮮抽。

9.加胡椒粉,雞精,煸勻即可。

 
鱿魚青蒜(圖)-特色菜譜
鱿魚青蒜(圖)-特色菜譜
  鱿魚青蒜 [原料/調料] 芹菜(切段) 4兩 幹鱿魚 1/2只 青蒜苗(切斜片) 2支 蔥(切末) 1支 辣椒末 1/2大匙 蒜末 1大匙 油 1大匙 麻油 1/2大匙 醬油 1大匙 香油 1...查看完整版>>鱿魚青蒜(圖)-特色菜譜
 
五花肉炒青蒜(圖)-特色菜譜
五花肉炒青蒜(圖)-特色菜譜
  五花肉炒青蒜 ·原 料: 青蒜、五花肉。 ·操 作: 1、五花肉洗淨,鍋中加水、花椒、大料小火煮15分鍾左右。取出,涼一會兒切成薄片。 2、青蒜擇洗幹淨,斜切成小段。斜切面積大,容...查看完整版>>五花肉炒青蒜(圖)-特色菜譜
 
青蒜炒香腸(圖)-特色菜譜
青蒜炒香腸(圖)-特色菜譜
  青蒜炒香腸 主料:香腸(500克) 青蒜(200克) 調料:大蒜(15克) 植物油(30克) 鹽(3克) 制作工藝 1.大蒜去皮洗淨切片; 2.青蒜去老葉,洗淨切斜段; 3.香腸洗淨,擦幹水分,切片備用...查看完整版>>青蒜炒香腸(圖)-特色菜譜
 
木耳炝青蒜-特色菜譜
  [原料] 青蒜 150克, 醬油 6克,水發木耳 50克, 蔥花 5克,料酒 10克, 味精 1克,雞蛋 1個, 色拉油 30克 [制法] 1. 水發木耳洗淨,撕成小片,青蒜洗淨,切成寸段,入沸水焯熟,分別放入盤中。雞蛋打入碗內...查看完整版>>木耳炝青蒜-特色菜譜
 
青蒜炒肉絲(圖)-特色菜譜
青蒜炒肉絲(圖)-特色菜譜
  青蒜炒肉絲 用料:青蒜50g 裏脊肉100g 調料:剁椒1湯匙 蒸魚豉油1湯匙 白糖1/2湯匙 香醋少許 鹽少許 做法: 1.青蒜洗淨切1寸長的段,裏脊肉切略寬的絲 2.鍋熱油後,加入裏脊肉絲劃炒至變色 3...查看完整版>>青蒜炒肉絲(圖)-特色菜譜