肉片炒扁豆(圖)-特色菜譜

肉片炒扁豆(圖)-特色菜譜

肉片炒扁豆

原料:

裏脊肉、大扁豆、姜絲、蔥段、鹽、雞精。

做法:

1、裏脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓勻;

2、再加入一勺色拉油拌勻腌制10分鍾;

3、腌制肉片的空檔,把扁豆洗淨瀝幹;

4、斜切成小段;

5、鍋燒熱,倒入色拉油,油溫熱的時候下姜絲和蔥段爆香,倒入裏脊肉片,快速翻炒至表面變色,盛出備用;

6、倒入扁豆,用鍋中余油大火煸炒;

7、倒入一點水,焖煮兩分鍾;

8、倒入步驟5炒好的裏脊肉片,翻炒幾下,調入鹽和雞精翻炒均勻,出鍋。

 
肉片焖扁豆(4-6歲)-特色菜譜
原料: 豆角1.25公斤,肥瘦豬肉250克。 配 料: 植物油100克,花椒油15克,醬油60克,精鹽13克,大料2瓣,水澱粉40克,蔥、姜、蒜末各10克。 制作方法: 1)將 豆角掐去兩頭,撕去筋,洗淨,坡刀切成2厘米長的厚片,用...查看完整版>>肉片焖扁豆(4-6歲)-特色菜譜
 
扁豆薏米粥-特色菜譜
    【原料】 扁豆60克,薏米60克。   【制作】 將以上二味加水煮成粥。   【用法】 每日2次服食。   【療效】 健脾,清暑,利濕。可用作預防中暑,有清利解暑之效。...查看完整版>>扁豆薏米粥-特色菜譜
 
扁豆粥-特色菜譜
   用料扁豆100克,米150克。做法(1)扁豆、米洗淨。(2)武火煮滾清水,放人扁豆、米,水滾後,改文火煲至扁豆軟熟即成粥,調味供用。功效健脾祛濕,潔膚除斑。適應症用于脾虛有濕,體倦乏力,食少便濾,...查看完整版>>扁豆粥-特色菜譜
 
扁豆肉絲(圖)-特色菜譜
扁豆肉絲(圖)-特色菜譜
   原料:  瘦豬肉50克,扁豆100克,水澱粉10克,高湯60克,精鹽、料酒、味精、蔥、姜絲各少許,花生油適量。制作:  1、 將扁豆擇去兩頭,清洗幹淨,切絲,用開水燙透,撈出控淨水。  2、 將瘦豬肉洗兆,切...查看完整版>>扁豆肉絲(圖)-特色菜譜
 
人參扁豆粥-特色菜譜
    【原料】 白扁豆5-10克,人參2-5克,粳米50克。   【制作】 先煮扁豆,將熟時入米同煮成粥,同時單煎人參取汁,粥熟時將人參汁兌入,調勻即可。   【用法】 每日2次,空腹服。   【療效】 健脾止泄,益...查看完整版>>人參扁豆粥-特色菜譜