青菜拌豆幹(圖)-特色菜譜

  
青菜拌豆幹(圖)-特色菜譜

  青菜拌豆幹
   原料:上海青、五香豆腐幹、蔥、紅椒
   做法:
   1、上海青削去根部,掰開,洗淨;
   2、入開水中焯一下,撈出瀝幹水分,攤涼;
   3、把上海青切成小丁,然後攥一下去除水分;
   4、五香豆腐幹切成和上海青差不多大小的小丁,小蔥和紅椒切成小圈,然後混合;
   5、用生抽、糖、陳醋和香油調成味汁兒;
   6、澆在菜上,拌勻即可。