辣炒蚕蛹(图)-特色菜谱

  
辣炒蚕蛹(图)-特色菜谱

  辣炒蚕蛹
   原料:鲜活的蚕蛹、杭椒、葱姜蒜、八角
   做法:
   1、蚕蛹洗净,在淡盐水中用大火煮开,继续滚煮5分钟,捞出沥干水分;
   2、起油锅,爆香葱姜蒜和八角;
   3、下入煮好的蚕蛹大火煸炒;
   4、烹入料酒和少量盐,继续翻炒至水分干;
   5、下入辣椒段继续翻炒至软;
   6、下一点点味精调味,翻炒均匀即可出锅(此步可省略)。