紅油茶花菇(圖)-特色菜譜

紅油茶花菇(圖)-特色菜譜

紅油茶花菇

原料:

幹花菇、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、鹽、雞精。

做法:

1、幹花菇用溫水泡開,沖洗下,去蒂,入開水鍋中焯熟(約1分鍾即可);

2、把焯好的花菇撈出,稍涼後用手擠幹水分,切成片;

3、香菜摘洗幹淨,切成小段;

4、把切好的花菇和香菜碎放入大碗中,放點鹽、雞精、一大勺白糖、一小勺紅辣椒油、一小勺花椒油拌勻後靜置幾個小時,入味後即可食用。

 
油焖花菇(圖)-特色菜譜
油焖花菇(圖)-特色菜譜
   [主料輔料]水發花菇……150 克 蔥段……………10 克姜片……………5 克 料酒……………10 克鹽&hell...查看完整版>>油焖花菇(圖)-特色菜譜
 
紅油茶花菇(圖)-特色菜譜
紅油茶花菇(圖)-特色菜譜
   紅油茶花菇 原料: 幹花菇、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、鹽、雞精。 做法: 1、幹花菇用溫水泡開,沖洗下,去蒂,入開水鍋中焯熟(約1分鍾即可); 2、把焯好的花菇撈出,稍涼後用手擠幹水分,...查看完整版>>紅油茶花菇(圖)-特色菜譜
 
油菜花菇蕈泡菜-西餐菜譜
  ·配  料: 油菜花 4兩 珍珠菇 1/2杯 玉蕈(鴻禧菇) 1/2杯 小草菇 1/3杯 鹽 2小匙 味醂 2大匙 香油 1/3大匙- ·操  作: (1)將材料洗淨,分別瀝幹備用。 (2)熱水中加少許鹽(份量外),將所有材料入...查看完整版>>油菜花菇蕈泡菜-西餐菜譜
 
蒜泥紅油拌肚絲(圖)-特色菜譜
蒜泥紅油拌肚絲(圖)-特色菜譜
  蒜泥紅油拌肚絲 制作材料:熟豬肚絲、幹炸油辣椒、香炸花生米、獨蒜2個、青/紅椒各半只、小蔥2根 制作調料:鹽、糖、醬油、花椒油、大喜大鮮味汁、純香麻油、陳醋 制作過程: 1.一肚兩吃:一只豬肚...查看完整版>>蒜泥紅油拌肚絲(圖)-特色菜譜
 
蝦米白菜(圖)-特色菜譜
蝦米白菜(圖)-特色菜譜
  蝦米白菜 材料:白菜心(白菜葉也可以)、蝦米、鹽、花椒粉、香油。 做法:可以先用鹽把白菜的水份腌出來,捏幹後,放入用溫水沖過的蝦米,稍微調一點淡鹽。花椒粉和香油,拌勻,即可。也可以不腌出白菜的...查看完整版>>蝦米白菜(圖)-特色菜譜