紅油茶花菇(圖)-特色菜譜

  
  
紅油茶花菇(圖)-特色菜譜

  紅油茶花菇
   原料:
   幹花菇、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、鹽、雞精。
   做法:
   1、幹花菇用溫水泡開,沖洗下,去蒂,入開水鍋中焯熟(約1分鍾即可);
   2、把焯好的花菇撈出,稍涼後用手擠幹水分,切成片;
   3、香菜摘洗幹淨,切成小段;
   4、把切好的花菇和香菜碎放入大碗中,放點鹽、雞精、一大勺白糖、一小勺紅辣椒油、一小勺花椒油拌勻後靜置幾個小時,入味後即可食用。