蝦米白菜(圖)-特色菜譜

蝦米白菜(圖)-特色菜譜

蝦米白菜

材料:白菜心(白菜葉也可以)、蝦米、鹽、花椒粉、香油。

做法:可以先用鹽把白菜的水份腌出來,捏幹後,放入用溫水沖過的蝦米,稍微調一點淡鹽。花椒粉和香油,拌勻,即可。也可以不腌出白菜的水份,這樣白菜味更足,只是吃之前才可以放鹽,味道更好。

 
百合蝦米炒蠶豆(圖)-特色菜譜
百合蝦米炒蠶豆(圖)-特色菜譜
  百合蝦米炒蠶豆 材料:新鮮百合 一個 蝦米少許 蠶豆適量 調料:色拉油 鹽 細砂糖 雞精少許 做法: 1、蠶豆去殼 洗淨,蝦米洗淨備用。 2、取幹淨的鍋把水燒開,放入去殼的蠶豆汆熟,撈起過冷水冷...查看完整版>>百合蝦米炒蠶豆(圖)-特色菜譜
 
蝦米炝腐竹(圖)-特色菜譜
蝦米炝腐竹(圖)-特色菜譜
  蝦米炝腐竹 原料 主料:腐竹 150克 輔料:蝦米 15克 黃瓜 50克 冬筍 25克 調料:色拉油 20克 花椒 5克 大蔥 10克 姜 10克 鹽 5克 味精 2克 各適量 制作方法 1.把黃瓜、冬筍均切成排骨片; ...查看完整版>>蝦米炝腐竹(圖)-特色菜譜
 
蝦米茭白-特色菜譜
  主料:蝦米10克,茭白300克,豬油3湯匙。輔料:醬油1湯匙,砂糖1茶匙,精鹽適量、香油少許。制法:1、蝦米洗去浮灰加水泡軟,切成米粒狀。茭白去老皮,用保鮮膜包好,以高功率加熱1分30秒後取出,用水泡一下去除...查看完整版>>蝦米茭白-特色菜譜
 
蝦米炒芹菜-特色菜譜
   蝦米炒芹菜此菜含鈣、鐵、磷豐富,適宜孕婦食用。原料:幹蝦米10克,芹菜200克,植物油、醬油各10克,鹽25克。制作:1、將蝦米用溫水浸泡;芹菜理好洗淨,切成短段,用開水燙過。2、鍋置火上,放油燒...查看完整版>>蝦米炒芹菜-特色菜譜
 
蝦米茄子(圖)-特色菜譜
蝦米茄子(圖)-特色菜譜
   蝦米茄子配料:材料:茄子300克(約8兩),蝦米40克(約1兩),蔥粒2湯匙,榨菜粒1湯匙,紅椒絲1茶匙,姜2片,熱水250毫升。芡汁料:生抽、油、糖各半湯匙,老抽1茶匙半,麻油1湯匙,水3湯匙。特色:...查看完整版>>蝦米茄子(圖)-特色菜譜