山楂排骨(圖)-特色菜譜

山楂排骨(圖)-特色菜譜

山楂排骨

材料:排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克蔥花少許

調料:生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 鹽少許 ,油少許

做法:

1、先將排骨氽水備用,

2、鍋中加油,將姜片爆香然後 放放1翻炒

3、倒入生抽,老抽,花雕酒略炒,然後加入水,山楂醋與冰糖中火煮20分鍾。

4、將汁收成接近黏稠,然後用鹽調味,口淡的可以不放。

5、上盤後撒上蔥花即可。

 
山楂燒肉(圖)-特色菜譜
山楂燒肉(圖)-特色菜譜
   【山楂燒肉】原料:五花肉 500克 幹山楂片50克 冰糖50克 大蔥5段 姜5片 花椒1/2茶匙(3克)小茴香1/2茶匙(3克) 八角2顆 香葉2片 桂皮1塊 草寇1顆 老抽2湯匙(30ml)鹽1茶匙(5克)做法:1)五花肉洗...查看完整版>>山楂燒肉(圖)-特色菜譜
 
山楂淮山煲鯉魚-特色菜譜
   秋冬交替時是胃病多發時,除了藥物治療外,食療也是很好的輔助治療方法。常見的飲食積滯型胃痛,症狀是胃脘部脹滿疼痛,嗳腐吞酸,大便不爽,有傷食病史,並舌苔厚膩。山楂淮山鯉魚湯有補脾健胃、消食導滯之...查看完整版>>山楂淮山煲鯉魚-特色菜譜
 
山楂青魚片-特色菜譜
  配料:山楂10克,玉竹6克,陳皮3克,青魚150克,澱粉、雞蛋清、精鹽、植物油、味精適量。制法:把青魚去雜,洗淨,切片,拿澱粉、雞蛋清、精鹽、味精腌一下,入油鍋爆炒,取出。山楂、陳皮切片。玉竹在濕水中泡軟...查看完整版>>山楂青魚片-特色菜譜
 
炒山楂 [圖]-特色菜譜
炒山楂 [圖]-特色菜譜
   組成: 山楂30克,向日葵子15克,紅糖60克。    用法: 將山楂,向日葵子烤焦後研末,加紅糖沖服。分2次服,每日早,晚各1次。于經前1-2日開始服或經來即服。每次月經周期服2劑,連用1-2個月。 ...查看完整版>>炒山楂 [圖]-特色菜譜
 
山楂炖兔肉-特色菜譜
   山楂炖兔肉兔肉含卵磷脂、遊離氨基酸、蛋白質、鉀、鈉、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2等,是高蛋白質低脂肪食物。具有補中益氣、涼血解毒等作用。此菜由兔肉與開胃消食的山楂制成,具有補益氣血、...查看完整版>>山楂炖兔肉-特色菜譜