韓式辣椒醬爆伍丁(圖)-西餐菜譜

韓式辣椒醬爆伍丁(圖)-西餐菜譜

韓式辣椒醬爆伍丁

原 料:豆腐幹、胡蘿蔔、青豆、黃瓜、香菇。

韓式辣椒醬、蔥花、鹽、白糖、味精、澱粉。

操 作:

1、豆腐幹洗淨,切丁;青豆洗淨,放開水鍋中焯一下,撈出;胡蘿蔔洗淨,切丁;黃瓜洗淨,切丁;香菇洗淨,去蒂,切丁;備用。

2、取一個碗,把韓式辣椒醬,加點清水,稀釋,加蔥花、鹽、白糖、味精、澱粉,攪勻,制成調味汁,備用。

3、炒鍋置火上,放油燒至5成熱,下胡蘿蔔丁,焯至8成熟,盛出。

4、再放少許油,燒至5成熱,放豆腐幹、香菇,煸炒至香菇水分蒸發掉,豆腐幹稍變硬,盛出。

5、炒鍋洗淨,放油燒至5成熱,倒入調味汁,翻炒出味。

6、放炒好胡蘿蔔丁、豆腐幹丁、香菇丁、青豆和黃瓜丁,翻炒,至湯汁濃稠即可。

貼士:韓式辣椒醬是酸甜辣,不是很刺激的辣,而且也很開胃,就著這個菜,孩子幹掉兩碗米飯。

 
韓式豆漿面(圖)-西餐菜譜
韓式豆漿面(圖)-西餐菜譜
  韓式豆漿面 原料:大豆、拉面、芝麻、鹽、雞粉、雞蛋、小黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿等 做法: 大豆用清水浸泡一夜,用水清洗幾遍後,放到鍋裏煮熟 煮熟的大豆迅速放進涼水裏浸泡,這樣有利于去除豆皮 ...查看完整版>>韓式豆漿面(圖)-西餐菜譜
 
韓式豆腐鍋(圖)-西餐菜譜
韓式豆腐鍋(圖)-西餐菜譜
  韓式豆腐鍋 原料: 盒裝絹豆腐、辣白菜、五花肉、香菇、水等。 做法: 1、豆腐切成塊,用熱水汆一下,整棵辣白菜切成塊狀,五花肉切成片,香菇切成片正好冰箱裏還有點蝦肉和鱿魚卷,我也拿了點出來...查看完整版>>韓式豆腐鍋(圖)-西餐菜譜
 
韓式辣醬烤牛裏脊(圖)-西餐菜譜
韓式辣醬烤牛裏脊(圖)-西餐菜譜
  韓式辣醬烤牛裏脊 材料: 牛肉250克、白糖1大勺、清酒或者料酒2大勺、梨四分之一個(用攪拌機打成醬)、醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺、大蔥小半根、香油半小勺、食鹽2分之一勺、...查看完整版>>韓式辣醬烤牛裏脊(圖)-西餐菜譜
 
韓式辣醬 辣汁紅燒牛肉(圖)-西餐菜譜
韓式辣醬 辣汁紅燒牛肉(圖)-西餐菜譜
   辣汁紅燒牛肉 材料: 牛腿肉,甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。 做法: 紅蘿蔔、芹菜洗淨切好備用。將牛肉洗淨,切成適當塊狀,用刀拍扁,令其纖維松軟備用。 ...查看完整版>>韓式辣醬 辣汁紅燒牛肉(圖)-西餐菜譜
 
韓式鳕魚豆腐鍋-西餐菜譜
   【准備材料】鳕魚2條(或鳕魚肉500克)豆腐250克白蘿蔔250克 西葫蘆100克 青紅甜椒各1個 蔥一根 鹽、白胡椒粉、芝麻鹽、海鮮粉各2克蔥末、蒜末、姜末各10克 食用油10毫升 辣椒粉5克 辣椒醬10克 ...查看完整版>>韓式鳕魚豆腐鍋-西餐菜譜