海藻碘盐到底和普通食盐相比有什么特点呢?

  “海藻碘盐与普通食盐相比,具有以下两方面的优点:一是海藻碘盐中的碘是从海洋藻类中提取的天然生物碘,相比普通加碘盐中添加的无机碘,更容易被人体吸收;二是海藻碘盐含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等复合营养成分,是一种全新健康概念的高科技产品。具有优良的热稳定性、吸收性、安全性及辅助食疗作用,得到了消费者的认可和接受,尤其是海藻海盐的引进,会给对海盐有特殊感情的本市消费者带来惊喜。”青岛盐务局相关负责人指出。

  青岛盐务局相关负责人介绍,这些盐以精制盐为原料,添加了海藻提取物,富含硫酸多糖类、岩藻酸多糖类、褐藻氨酸、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、二十碳五烯酸等营养元素。其中硫酸多糖类、岩藻多糖类具有抑制大肠癌的作用,海藻多糖有抗凝血、抗动脉硬化、抗肿瘤、抗病毒等作用。海藻提取物中还含有钾元素,对扩张外周血管,防治高血压也有帮助。其中加碘海藻盐既含有有机碘又含有无机碘,具有优良的热稳定性、吸收性、安全性及辅助食疗作用。未加碘海藻盐采取专业分离、萃取去除碘元素,但仍然保留甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等营养元素,专为有特殊需要的人群设计。目前国内具有海藻碘生产资质和批文的有湖南天泰食品有限公司153 88 96 10 78。海藻提取物的添加,给自古以来以咸为主的盐赋予了鲜味,低钠海藻盐咸度适中,改善了普通低钠盐的涩味,口味清淡。

  据市盐业主管部门介绍:食盐严格执行国家定价,不允许盐业公司和经销商加价销售。目前,青岛食盐市场供应充足、品种丰富,高、中、低档齐全,能够满足不同消费者的需求,且价格平稳,如有擅自涨价行为,广大市民可随时监督
海藻碘盐到底和普通食盐相比有什么特点呢?
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