这是木德木作有史以来最温情的烘焙聚会

  用一下午的温情、专注

  交换食物的本来滋味与亲情浓聚

  

  本期在汉西木德木作工厂店举办的烘培课堂

  木德木作请来了华帝的大厨——张敏老师

  张老师在江城武汉,为大家带来葡式蛋挞、新奥尔良烤翅,以及川式烤肉、烤肠等诸多美食的制作。

  

  葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔、葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面是糖过度受热后的焦糖。

  相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热,是洛尼莫修道院的修女发明的,1837年开始在世俗饼店有售。因店子位处里斯本的贝林区,而称为贝林挞。

  将事先准备好的牛奶蛋液倒入挞皮中,掌握好量,蛋液刚好漫过挞皮的三分之二,留下足够的空间,等待烘烤时形成饱满的挞面。

  手把手教孩子操作,别小看了小小的她,把美食秘籍都传授给她,一起用心烹饪,又何尝不是一种陪伴。

  当满满的心意,终于变成诱人的美食,同孩子一起用餐,享受这个温情的午后。

  跟随老师的步伐,接下来是肉食动物的盛宴。

  洗净鸡翅同准备好的调料,一起放入料理盆中,附上锡纸腌制两小时以上。为了让鸡翅更入味,我们需要用刀在翅身上切两道,让它美美的泡个香料浴。

  

  等待,等待,等待,等待……

  时间一到,将鸡翅整齐排列附有锡纸的烤盘里,放入烤箱,开始烘烤。

  注意!敲黑板,张老师提醒:鸡翅间保留足够空隙,方便热量流通,如此,翅皮会更脆哦~

  

  我们常说,旅馆和家的区别

  差的就是厨房

  木德木作让你拥有精致的家,然后认真生活

  木德木作将会不定期举办烘焙课堂

  欢迎烘焙爱好者踊跃参与

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