日本九州有什麽好吃的?日本九州美食攻略

  日本九州有什麽好吃的?日本九州美食攻略

  九州地域很廣,有很多很有名的城市,福岡,長崎,鹿兒島等。在各個城市也有很多很不錯的美食,當地的特色等。所以可以按照自己想去的城市來看,不要拘泥于一個地方。 長崎的獨特文化在味覺上也創造出獨特的料理。

  辣味明太子

  鳕魚卵加鹽腌漬後成鹹鳕魚子,如再放入加入辣椒的調味液中浸漬,則可制成辣味明太子,是配白飯的好菜。

  拉面

  日本的拉面種類繁多,而福岡縣則以豬骨拉面出名。博多拉面以豬骨湯爲湯頭,呈白色的湯味濃而且帶有獨特的香氣。獨有的吃法:吃完一碗想再添拉面時,可點要「替玉」(煮好的拉面),把面加在剩下的湯裏。除了拉面店外,在夜晚的屋台(大排檔)也可品嘗到博多拉面。

  雜燴面

  是在炒好的面上附有很多海鮮,蔬菜等東西,在吃面的同時還可以品嘗美味可口的雜燴食品。味道非常不錯,也非常的營養健康。

  牛雜火鍋

  把牛的內髒、卷心菜、韭菜等加湯一起煮成,對健康非常有益。所用材料各店有所不同,采用的原湯也分醬油味、大醬味等。受歡迎的吃法是在吃完火鍋後,在剩下的湯汁裏加入面條。

  雞肉火鍋

  是福岡原創的火鍋。吃法是先在雞骨白湯內加入調味料喝下,然後吃雞肉時佐于柑橘醋。吃完火鍋內的雞肉和蔬菜等後,在剩下的湯汁裏加入米飯煮成雜燴粥。此菜的特點是味道清淡而口感不俗,可享受全雞的精華。