北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
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京味儿十足的北京小吃
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京味儿十足的北京小吃
卤煮火烧 卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮(有时也用猪腰子)，买一碗主食副食和热汤都有了。具体制作过程是这样的：把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香...查看完整版>>京味儿十足的北京小吃 盘点北京美味宫廷小吃
梅园乳品店 从第一家梅园台基厂店开业，到今天已发展到拥有三十家分店的大型三元梅园乳品发展有限公司。 宫廷奶品乃宫廷御膳之珍品，后传入了民间，有诗云：“奶茶有铺独京华，乳酪如冰浸齿牙”。赞誉了宫廷...查看完整版>>盘点北京美味宫廷小吃 盘点北京美味宫廷小吃
门钉肉饼 门钉肉饼象征永远吉祥。传说清御膳房为慈嬉做了一道馅食的点心，慈嬉吃过后觉得很适口，问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽，就随口回答说‘门钉肉饼”，门钉肉饼象征永远...查看完整版>>盘点北京美味宫廷小吃 柠檬色调小家 清纯少女味儿
如此样板样，像是清纯可人的少女。不由得不让人喜爱，快来参考吧。 柠檬色调小家 清纯少女味儿...查看完整版>>柠檬色调小家 清纯少女味儿 5款精品钱包 秀出大牌味儿
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