京味儿十足的北京小吃

  
京味儿十足的北京小吃


  北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”。
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01.京味儿十足的北京小吃
京味儿十足的北京小吃
  北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧...查看完整版>>京味儿十足的北京小吃
 
02.京味儿十足的北京小吃
京味儿十足的北京小吃
  卤煮火烧  卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品,它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮(有时也用猪腰子),买一碗主食副食和热汤都有了。具体制作过程是这样的:把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香...查看完整版>>京味儿十足的北京小吃
 
03.盘点北京美味宫廷小吃
盘点北京美味宫廷小吃
梅园乳品店 从第一家梅园台基厂店开业,到今天已发展到拥有三十家分店的大型三元梅园乳品发展有限公司。 宫廷奶品乃宫廷御膳之珍品,后传入了民间,有诗云:“奶茶有铺独京华,乳酪如冰浸齿牙”。赞誉了宫廷...查看完整版>>盘点北京美味宫廷小吃
 
04.盘点北京美味宫廷小吃
盘点北京美味宫廷小吃
  门钉肉饼   门钉肉饼象征永远吉祥。传说清御膳房为慈嬉做了一道馅食的点心,慈嬉吃过后觉得很适口,问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽,就随口回答说‘门钉肉饼”,门钉肉饼象征永远...查看完整版>>盘点北京美味宫廷小吃
 
05.柠檬色调小家 清纯少女味儿
柠檬色调小家 清纯少女味儿
  如此样板样,像是清纯可人的少女。不由得不让人喜爱,快来参考吧。  柠檬色调小家 清纯少女味儿...查看完整版>>柠檬色调小家 清纯少女味儿