營養下飯 剁椒蠶豆青筍

  
營養下飯 剁椒蠶豆青筍

   昨天整理最近拍的幾道菜,一眼望去,全是綠色。還沒出去踏青,家中卻已是綠意盎然。
  蠶豆是最近吃得最多的菜,當然是這綠綠的鮮豌豆,不是那讓老太太們「咬牙切齒」的幹蠶豆。做的時候,加了青筍,綠得眩目,又忍不住放了剁辣椒,色彩馬上就活潑跳躍起來。鮮嫩的食材,配上鮮香的剁椒,味道只會更豐富。簡簡單單的,一道美味悅目的下飯菜就上桌了。
   吃的時候,別忘了多備些米飯哦。
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營養下飯 剁椒蠶豆青筍
營養下飯 剁椒蠶豆青筍
原料: 蠶豆200克、莴筍1根、剁椒2勺 做法: 1、蠶豆洗淨後,入沸水焯一會至熟,撈出過涼水,瀝幹 2、莴筍去外皮,洗淨後切小丁,入沸水焯一下至熟,撈出過涼水,瀝幹 3、熱鍋涼油...查看完整版>>營養下飯 剁椒蠶豆青筍
 
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