三能烘焙模具12英寸烤盘浅盘(硬膜)SN5728
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品牌: 三能(Sanneng)
商品描述三能烘焙模具12英寸烤盘浅盘(硬膜)SN5728为传统的圆型设计，适用于
◎烤制派、饼、PIZZA等较薄的食品
◎烤制花生瓜子等干果
◎烤至饼干/曲奇等小点心时，作为托盘使用
选用1.0mm高强度铝合金，强度高，不变形，确保产品的恒久品质；
表面经过硬膜处理，更加耐磨（可用钢丝球清洗）、更加耐划（刀具铲具直接接触不易留划痕）、更加耐腐蚀（可用各种强效洗涤剂清洗）；
不刷油或少刷油即可轻松脱模，烤制出的食品少油健康；
黑色表面，吸热性好，热效率高，节能环保；
规格：上直径30.5cm*下直径27.9cm*厚1.9cm
烘焙模具购买小贴士：
因为铝具有良好的导热性，所以大多数烘焙模具采用铝为材料。
但是：
◎普通铝制烤盘的问题：
普通铝制烤盘用纯铝甚至废旧回收铝做成，表面较软，不耐磨、不耐划、不耐腐蚀，这些被磨、被划、被腐蚀下来的铝屑宜就会残留在面点上，长期食用铝含量超标的食品宜患老年痴呆。
所以，
建议您选择表面经过处理的模具，常见的处理工艺有特氟隆不粘/阳极处理/硬膜处理等。
◎高强度铝合金硬膜烤盘通过高科技处理工艺，使得烤盘表面超硬耐磨，因此有以下优点：
1、更加耐磨（可用钢丝球清洗）；
2、更加耐划（刀具铲具直接接触不易留划痕）；
3、更加耐腐蚀（可用各种强效洗涤剂清洗）；
4、更加容易脱模
因此，选用高强度铝合金硬膜烤盘，可谓一次投资，长期受益，真正的超高性价比！
品牌简介
食品行业是一个良心行业。三能作为亚洲最专业的烘焙器具生产公司，产品远销美、欧、日、澳等国家，质量管理体系通过ISO9001国际质量认证。三能凭借33年的制造技术与经验，为讲究生活质量和生活情调的您提供卫生+健康+环保的烘焙器具。
详细参数
1、材质：高强度铝合金
2、工艺：硬膜处理工艺
3、规格：上直径30.5cm*下直径27.9cm*厚1.9cm
4、适用于
◎烤制派、饼、PIZZA等较薄的食品
◎烤制花生瓜子等干果
◎烤至饼干/曲奇等小点心时，作为托盘使用
5、选购小贴士
这个系列为浅盘系列，烤制薄脆PIZZA是可以的，但是如果制作松软PIZZA的话，请您不要做12英寸，做成10英寸即可，否则油会流出来，或者选择SN5745或SN5766
使用说明
PIZZA制作方法
1、面皮材料（三人份）：
温水（比体温稍高）、面粉300克（喜欢松软口感的可全部使用高筋粉，喜欢薄脆口感的可以使用一半高筋粉和一半低筋粉）、糖2小勺、盐1小勺、酵母2小勺、黄油20克加热融化（喜欢口味清淡的可以使用橄榄油2勺）。
2、配菜材料：
传统PIZZA的配料有芝士，番茄沙司，洋葱，青椒，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠，可以根据个人喜好自行增减。
3、制作
（1）面粉、酵母、盐、糖、温水一起揉成面团，在揉面团的过程中揉入溶化的黄油或橄榄油；
（2）揉好的面团用保鲜膜包裹放置1小时，直到面团发起到2倍大；
（3）将发好的面团擀成面皮（图省事的话用手拉伸也可以），边缘厚一点，放进烤盘中，面皮边缘按照烤盘边缘的形状按压；
（4）用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起；
（5）面皮表面涂抹上番茄沙司，然后根据口味加入洋葱、香肠、青椒等，最上面撒上芝士；
（6）放入烤箱，在250度温度下烤至10-15分钟
小贴士：
PIZZA的配料完全可以根据自己的口味搞创作，不喜欢西餐味道的人，放昨晚吃饭打包的鱼香肉丝也可以哟！基本信息商品尺寸:30.5 x 30.5 x 1.9 cm商品重量:349 g发货重量:281 gASIN:B004Z5IJY0型号:SN5728
