菁制美食的幸福西餐
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作者： 菁制美食编著
出 版 社： 东方出版社
出版时间： 2007-10-1字数： 170000版次： 1页数： 148印刷时间： 2007/10/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787506029414包装： 平装内容简介
单从美食而言，全套书中既有系统、全面介绍美食知识，菜品层次较高，适合提升读者厨艺水平的《大菜的美食物语》，也有适合于工薪层消费的，简单易学的《潇潇的简约厨房》；既有表达独特创意融汇南北大菜的《食尚煮妇的妙心慧厨》，也有广东地方特色浓郁的《吾三吾四的味觉人生》；既有身处异国他乡，系统传播西餐知识的《菁制美食的幸福西餐》，也有同处国外，但强调美食文化的中西融合、美食与营养和谐搭配的《食时尚的美丽素食》，还有专业传授家庭烘培技艺，细述育儿心得的《番番和乌咪的烘焙坊》。
这套丛书适合于不同的社会层面、不同年龄层次的热爱生活、热爱美食、热爱读书，渴望提升生活品质的男女读者，甚至也可以视作已经或将要步入婚姻殿堂的幸福情侣开始新生活时的必读教科书。读者可以买回整套书或收藏、自用，或作为礼品送给热爱厨艺的朋友和家人，也可以根据自己的爱好和条件单买其中一本或数本。
作者简介
李菁（网名菁制美食）。32岁。大学时所学专业为会计，曾为外资公司白领。在旅居新西兰期间，她由于兴趣所致，改行专业学习西餐、西点，并取得了新西兰专业厨9币证书。她热爱美食、热爱生活、热爱旅游，走遍了新西兰、美国、加拿大和澳洲。她追求有品质的生活。为了梦想不断努力，所学所做的都是自己所深深热爱的专业和职业，幸福并快乐着！
目录
菁制美食的话
挑起味蕾的头盘
创意沙拉的缤纷美丽
香芒酸奶羊肉沙拉
丰收的菜园
希腊沙拉
减肥也要神清气爽
鸡肉田园沙拉
给生活来点激情
爱心番茄柠檬雪葩
给菜取名也要有学问
恺撒沙拉
三分醉七分醒
酒醉青口
生命如同洋葱
莲花洋葱
老公不是劳工
蕃茄沙拉
简单中的传统
尼斯沙拉
不再做红鼻子小鹿
深海鱼沙拉
不可或缺的主菜
天使还是魔鬼
海鲜意大利面
母亲的谎言
蜜汁鸡腿
烹饪是艺术
三文鱼配荷兰汁和寿司饭
原来幸福如此简单
黑椒鸡翅配三味黄瓜
送行的饺子接风的面
几款基础意大利面
圣诞大餐
烤火鸡配橘味樱桃莓果酱
……
甜品是幸福的结局
异邦的精彩生活
西餐篇
烘焙篇
