平衡你的激素揭示健康美丽的饮食智慧
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作者： （美）盖米 著，马丽，段琪，樊敏华 译
出 版 社：
出版时间： 2008-6-1字数：版次： 1页数： 191印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787122024435包装： 平装编辑推荐
献给中国女性的健康美丽指南。
智慧饮食+生活方式转变＝优雅与美丽。
从青春期开始，激素对女孩变得格外重要，甚至有些“微妙”。据统计，30-40岁之间的女性大约有1/3正面临“激素失衡”的困扰。月经不对了，体形不美了，皮肤粗糙了，情绪不稳了，睡眠不好了，身体感觉糟糕了，和“他”在一起也……
这些都是“激素失衡”惹的祸！
内容简介
你是否正在被经前期综合征、停经、体重增加、情绪波动、抑郁、失眠、性欲低下等症状所困扰？
你是否意识到造成这些症状的罪魁祸首正是激素失衡？
是否有医生建议你开始激素替代治疗？
索尼娅盖米博士另有高招！她首创智慧饮食疗法，仅仅通过改变日常饮食并辅以简便易行的生活方式转变，就可以重建女性内分泌激素的平衡，使你再现健康、美丽和优雅。
这是一本女性的专属食疗指南，向你揭示健康、美丽的饮食秘密！
目录
饮食的智慧
健康饮食、快乐饮食
我们的饮食需要革命
智慧饮食带来平衡的生活
本书适用对象
科学研究
碱性食物及酸性食物
饮食金字塔
氧气，水及阳光
谷物
绿叶蔬菜
水果
豆类食品：生命的动力食品
有利于骨骼健康的食物
肉类、鱼、禽类、蛋类
脂肪及食用油
糖、盐
用饮食金字塔来平衡你的饮食
金字塔饮食方案
全书内容总览
本书的目标
1你了解激素的作用吗？
饮食与激素
鹰嘴豆的功效
黄豆的神奇功效
雌激素和孕激素
测试一下你的健康状况吧
激素平衡对女人很重要
激素饮食应伴随人的一生
激素波动可在青春期出现
雅斯曼的故事
食物的“色彩”密码
木脂素
异黄酮
为激素平衡而饮食
抗氧化物：身体的卫士
必需脂肪酸：身体之必需
必需脂肪酸的均衡：w系列
智慧饮食平衡体内w3-脂肪酸及w6-脂肪酸
反式脂肪酸及饱和脂肪酸
绝经期的饮食智慧
有益于心脏的饮食智慧
胆固醇及叶酸
饮食降压
饮食壮骨
补钙
促进钙吸收的食物
东西方饮食的结合有益健康
2生活中的饮食智慧
3提升健康的排毒饮食
4早餐
5茶，氧气，运动
6健康的零食
7均衡的体重与内分泌平衡
8激素失衡的饮食防治
9香料及草药的妙用
10平衡激素食谱推介
参考文献
书摘插图
饮食的智慧
碱性食物及酸性食物
食物分碱性食物和酸性食物。东方国家将其称为阴性食物和阳性食物，西方国家将食物分为热性食物和寒性食物。我在临床实践中发现，一些与饮食有关的一些疾病，如果是与体内的酸碱有关，则可以通过改变饮食的酸碱性来治疗。
食物另一类特性是其血糖生成指数，它对人体的激素、体重及代谢均有影响。第7章将会对食物的这一特性作详细介绍。
典型的碱性食物（即阴性食物）：包括大麦、牛肉、面包、黄油、花菜、花椰菜、芹菜、浆果、柑橘属水果、酸果蔓、黄瓜、茄子、鱼（鳄鱼除外）、柚子、绿豆、红豆、莴苣、桃、豌豆、花生、斑豆、大米、菠菜、草莓、番茄、萝卜、菱角、茴香、绿苹果、小扁豆、薄荷、梨、李子、石榴、西梅、南瓜、大黄、西瓜、酸奶、香菜、莳萝、薄荷。
典型的酸性食物（即阳性食物）：包括红苹果、香蕉、荞麦、甜瓜、胡萝卜、腰果、奶酪、巧克力、禽类、枣、鸡蛋、鹰嘴豆、葡萄、蜂蜜、青椒、奇异果、羊肉、韭菜、芒果、小米、香菇、山核桃、阿月浑子、猪肉、提子、豆芽、果仁、番薯、核桃、面粉、白芷、月桂叶、黑胡椒、小豆蔻、芹菜籽、春黄菊、辣椒、肉桂、丁香、茴香籽、咖喱粉、胡芦巴、姜、蒜、柠檬草、甘草、麻酱、肉豆蔻、洋葱、欧芹、玫瑰、番红花、盐、冬葱、龙蒿、郁金根粉、香荚兰、醋。
中性食物：包括糙米、玉米、黄豆、燕麦、葵花籽、巴西果、大多数干豆及豌豆、豆腐、杏仁、橄榄油、亚麻籽、蘑菇、茶、低盐奶酪。
……
