会计拉面
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作者： 伊藤洋著
出 版 社： 机械工业出版社
出版时间： 2008-6-1字数： 110000版次： 1页数： 155印刷时间： 2008/06/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787111244646包装： 平装编辑推荐
从山本拉面店开业的故事中了解企业的会计数据
经营必备的起码常识，运用插图和图解详尽而浅显易懂地解释会计原理和方法。
如果一一个拉面的话……每天卖出多少碗，才能赚钱？
费用包含哪些项目？卖不出去的话将会怎样？购买设备如何？借款如何归还？
会计专家产地指点轻松会计入门
作者将会计专业知识用一碗“会计拉面”图文并茂地“端“到了读者面前：资产、负债、收入、费用、利润、现金、财务决算等专业的会计问题被他做成了”美味的佳肴”。 既然是”拉面”，你也不用当作正餐，旅途中或闲暇之余，就那么随意来上“一碗”，可能是有关”资产负债表和利润表的要领”，也可能是“利润计算与现金流量计算的比较”。不经意间，会计的美妙便来到你的面前。 朋友，请慢慢享用“会计拉面”吧！
内容简介
本书通俗易懂，在有趣的故事中接触并了解了会计的基本知识以及资产负债表、利润表和现金流量的含义。
本书的目的在于向整日辛勤工作的人们介绍基本的会计知识。如果对会计和财务的知识有所了解的话，你的工作会变得轻松自如，因为你懂得做什么经及如何做才能对公司贡献更大，更能体现工作的价值。
现代社会中，会计可以说是任何组织提供信息的主要的、正式的通道，会计这个过滤器会把所承担的工作业绩反映出来。作为经理人或组织中的一员，不必成为会计，但必须了解会计，能理解会计数字背后的意义。如果对会计和财务的知识有所了解的话，你的工作会变得轻松自如，因为你懂得做什么以及如何做才能对企业贡献更大，才更能体现你工作的价值。
本书是一本以拉面店的开办、经营为题材，在轻松有趣的故事中学习财务与会计基础知识的书。
作者简介
伊藤洋，杏林株式会社理事、财务部部长。1961年出生于北海道旭川市。1985年毕业于东京大学经济学系，同年就职于日本兴业银行，从事过审计、国际融资等工作。1990—1992年留学于美国康奈尔大学并取得M BA学位。1998年就职于Iritellasset株式会社总部以及其子公司，担任管理咨询、并购顾问等职务，同时还兼任Irlvellio株式会社的企业研修讲师。2003年加入杏林制药株式会社，2004年任该公司财务部部长。2006年公司实行集团化运作后担任现职。
目录
推荐序
译者序
前言
序
第1章 租营拉面店——费用和利润的计算
第1节经营拉面的费用开支一碗拉面能够赚多少
第2节每月的必要支出仅靠材料费还不能经营拉面店
第3节损益平衡点每天卖多少份拉面才能赚钱
第4节提高利润的方法是扩大销售还是减少费用开支
第1章小结 如果对各种费用有所了解的话，就算踏进会计的门槛了
练习题
第2章 自制拉面——机械设备的开销
第1节自制与外购自己做面的情况下利润会不会增加
第2节折旧费用的考虑机械的购置费应如何处理
第3节制造成本计算每份拉面的制造成本
第4节利润计算的基础计算每月的利润
第2章小结 购买机械设备时需要特别考虑折旧费用问题
练习题
第3章 尽可能减少库存——库存也会占用资金
第1节销售成本即使卖不出去也是生产越多越合算吗？
第2节存货也得花钱账面利润与实际利润
第3章小结 存货中隐藏着资金
练习题
第4章 自己开店——借款的偿还
第5章 开业一个月后的经营业绩—利润计算与现金流量计算的比较
第6章 “山本拉面店"的年度财务决算报告——资产负债表的原理
第7章 一般公司的财务决算报告——掌握资产负债表(B／S)和利润表(P／L)的要领
后记
书摘插图
第1章 租营拉面店——费用和利润的计算
第1节经营拉面的费用开支一碗拉面能够赚多少
山本先生首先考虑经营一间拉面店所必需的东西有哪些。
店面当然是必需的，肯定得物色一处合适的店面并把它租下来。然后需要厨房设备，营业柜台、桌椅、餐具等也都必须配备齐全。至于制作拉面的方法和诀窍，由于自己有点基础，只要稍加练习，应该不成问题。
……
