芳香植物料理美容书
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品牌: 葛莉丝花园
基本信息·出版社：汕头大学出版社
·页码：48 页
·ISBN：7810365460
·条形码：9787810365468
·包装版本：2003年7月第1版
·装帧：平装
·开本：16开
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内容简介葛莉丝花园不仅是用餐的地方更是香草爱好者义流香草资讯的地方，此外，店里也会不定期举办小型艺术展览及香草教学讲座，希望到这儿来的客人都能放松心情，在轻音乐以及多种芳香植物的陪伴下，尽情享受各式田园味十足的香草料理。
作者简介陈彼得先生原本从事行销企划的工作，葛莉丝小姐则任职于服装设计的领域，这对热爱施行的夫妻因为着迷于罗旺斯及北海道的香草专家-尤次雄老师学习完整的香草知识，基于对香草的热爱，他们与多位香草的爱好者合作创办了“台湾香草家族事业合作联盟”，以“健康、自然、生活化”为目标，有计划的将香草推广到一般人的日常生活中，因为深深了解香草的好处，在秉持着“好东西要和好朋友分享”的信念下，他们在2001年9月开设了香草艺术餐厅-“葛莉丝花园”，希望以美味的香草料理为号召，和大家分离关于香草的点点滴滴……
媒体推荐书评
芳香植物人称香草，不但具有香气，还有益于身健康，在欧美早已是日常生活的一部分，通过有心有士的大力推广，近几年来香草在台湾也逐渐蔚为风尚，在本书中，我们将以最贴近生活的角度，为你卸下香草神秘的异国情调，希望香草能变成你家的成员之一，不再只是欧美人士的专利。
编辑推荐本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
目录
导读
让芳香植物的迷人芬芳
陪伴你细细品味人生的酸甜苦辣
增添勇气的活力补贴——百里香
芳香舒眠的香草女王——薰衣草
……[看更多目录]
文摘插图
书摘
百里香蛙鱼炒饭
晶莹饱满的舌上珍珠
材料
1．鸡蛋1个
洋葱丁适量
葱末适量
鲑鱼60克
新鲜百里香3～4枝
萝蔓生菜2片
2.白饭1碗
黑、白芝麻少许
盐适量
黑胡椒粉少许
做法
①鲑鱼切丁备用；百里香取叶去梗；萝蔓生菜切丝备用。
②热油锅，先将蛋炒熟，再加入洋葱丁、葱末及鲑鱼丁炒至半熟，接着将百里香叶及材料2依序加入炒匀至米饭粒粒松散分开，且看起来QQ亮亮的。
③起锅前加入萝蔓生菜丝略炒即可。
