人类能源史:危机与希望(Children of the Sun:A History of Humanity's Unappeasable Appetite for Energy)
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品牌: 阿尔弗雷德·克劳士比
基本信息·出版社：中国青年出版社
·页码：207 页
·出版日期：2009年
·ISBN：7500686099/9787500686095
·条形码：9787500686095
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
·外文书名：Children of the Sun:A History of Humanity's Unappeasable Appetite for Energy
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内容简介一部篇幅紧凑、妙趣横生、内容全面的权威著作。
当今社会，能源已成为任何人都必须关注和面对的问题。然而，我们绝大多数人对于能源的了解仅限于“危机”、“短缺”和“战争”这类字眼，如果要再进一步地探讨，恐怕我们就才尽技穷了。
作为一名著名的环境历史学者，作者梳理了隐藏于当代重要政策问题背后的人类百万年以来的历史，从更宽广的历史脉络入手，深度解读人们使用能源的状况，期望激发我们对能源问题的深思。
作者简介阿尔弗雷德·克劳士比（Affred W.Crosby），全球通史研究领域创始人，美国著名环境史大师，现为美国德州大学奥斯汀分校历史系、地理系和美国研究系荣誉教授，曾任教于耶鲁大学、华盛顿州立大学。其重要著作包括《哥伦布带来的交流：1492年的生物学与文化成就》、《生态帝国主义》等，其著作曾荣获爱默生奖、医学作家协会奖、洛杉矶时报年度最佳选书。
媒体推荐作者以巧妙的方式重新展现人类文明史。本书没有讲到国王、皇后、独裁者以及其他政治力量，只讲到自然界中真正的力量：肌力、马力、煤炭、石油等等。作者为那些试图探究当代社会能源恐惧症的人提供了珍贵的背景资料。
——比尔·麦吉本（Bill McKibben）著名人类生态学者，美国著名环保主义理论家，《自然的终结》（The End of Nature）一书作者
编辑推荐为了生存，这是我们每个地球人都应该接受的教育！
著名环境史大师的撼世之作！
全新的角度，别样的历史！
洗练而优美的文笔，充满真知灼见，不但使历史浅显易懂，更让人心向往之。
目录
前言
第一部分 太阳的赏赐
1 火与烹煮
2 耕种
3 哥伦布带来的东西半球交流
第二部分 化石能源时代
4 煤炭与蒸汽
5 石油与内燃机
6 电
第三部分 第三个千年之交的能源
7 核裂变
8 核聚变
9 人类世
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序言本书是关于我们怎样利用能源来进行劳动、锻炼肌肉、思考问题、捕猎巨兽、春种秋收、建造金字塔、发动汽车、发射火箭、烧水沏茶等等的历史。做上述事情，几乎全都需要从太阳核心①产生的能源，它以阳光的形式发射到地球，然后，地球上能够进行光合作用的植物将这一能源转变成植物的叶、茎、花、种以及根。包括人类在内的动物则通过食用这些植物和以这些生物质（biomass）②为食物的动物，来获得热量，维持生命。
人类之所以支配了生物圈，就是因为我们发现了怎样利用浓缩在生物质——例如，木材——之中的太阳能量，无论何时何地，通过燃烧这些生物质，来产生光和热。人类成为地球上唯一能够控制火，并且充分利用火的生物物种。利用这些火，我们能够烹煮食物——以预先煮熟那些我们无法消化或者不喜欢直接消化的生冷食物的方式，来提高我们吸收营养的效率。这样，人类的数量也得以增加。
文摘考虑了烹煮，并且提出了“它何时变成日常生活一部分，并因此具有不可否认的重要影响”这样一个问题，我们已经更为成功。出现在将近200万年前的智人，这种最初的原始人类，我们只要看一眼，马上就可辨别出他们是人。与更早的原始人类相比，他们的脑袋较大，牙齿和胃肠道较小。这些细节暗示着他们的日常饮食中包括大量的肉类与（或）烹制后的食物。能够将肉类作为主食，那么他们曾经是十分高效的食腐动物与捕猎者吗？如今，在一些热带地区也生活着捕猎采集者，包括非洲、亚洲和新几内亚等地，他们的脑袋很大，通常不能以肉食为主食。因此，智人一定学会了烹煮，以至于从广泛选择的有机物质中提取了营养物质。
唯一让我们有点怀疑，不敢接受那种结论的事情，在于许多卓越的理论之间联系不紧密——缺乏证据。为了说明智人曾经烹煮过食物，我们需要，哦，一堆的50万年前被烘烤过的焦土或石块，连同烧烤过的动物骨骼以及石制工具的残余碎片等等。但我们不具备这些东西，或许是因为智人曾经生活在热带地区，并没有藏身在洞穴之中，而是在开阔地带生活，如果在洞穴之中，火的遗迹能够比开阔地带保存更长的时间。或者，也许智人经常迁徙，不会在同一个地方生火，因此无法留下足以保存到现在的深深印记。就所有这些可能性来说，我们拥有的最佳证据就是：智人对火的熟练利用，只是一种合理的推断，这尽管能够引起别人的兴趣，但却不是那么可靠。我们无法确定，在智人之前的原始人类的进化过程中，烹煮是不是极为重要。
最近出现的人类物种，距离今天仅有15万年到20万年，但是明显的证据表明，早期智人的骸骨与营火或烹煮相关联。他们和尼安德特人①拥有了火炉，但这些几乎和火烧过的表面没什么差别。大约四万或五万年前，前后相差约一万年，涌现了数量众多的火炉，有些还带有石头砌的衬里并且挖有沟槽，以便增强空气流通和其他目的。火炉的大量存在是判断旧石器时代晚期（upper Paleolitllic）的特点之一，也是一个支点，或许是人类历史的一个支点（旧石器时代晚期通常追溯到四万至一万年以前，但各个区域的数量各不相同，并且随着新证据的发现，不断被修正）。
让我在这里特别说明一下，这些火炉中的绝大部分出现在欧洲，并不代表古欧洲人必定是第一个生火的人种，或者是最佳的用火者，而可能是因为大多数研究东半球的古人类学家一直居住在欧洲，他们正是在自己居住的大陆完成了大部分的实地调研。最新的发现和普通的专业经验都表明，更早的例子将出现
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