园艺植物生物技术(普通高等教育十一五规划教材)
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品牌: 巩振辉
基本信息·出版社：科学出版社
·页码：289 页
·出版日期：2009年
·ISBN：7030232364/9787030232366
·条形码：9787030232366
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：普通高等教育十一五规划教材
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内容简介全书包括绪论、园艺植物组织培养的理论基础与基本技术、园艺植物脱毒与离体快速繁殖、园艺植物种质离体保存与无性系变异筛选、园艺植物的细胞工程、园艺植物的染色体工程、植物基因工程的基础知识与技术、园艺植物基因的分离与克隆、园艺植物遗传转化载体的构建、园艺植物遗传转化、转基因技术在园艺植物育种上的应用、园艺植物的分子标记、园艺植物生物技术与生物信息学，以及园艺植物生物技术的安全性评价与管理等内容。其内容新，起点高，能充分体现本学科的新技术与新方法。每章有小结、复习思考题与推荐读物，书后附有参考文献，便于同学自学。
全书概念准确、内容丰富、资料翔实、信息量大、条理清晰、结构合理、逻辑性强、生物技术方法与技术详细具体、图文并茂、实用性强、通俗易懂。
《园艺植物生物技术》可作为高等农林院校园艺专业及相关专业本科生教材，也可作为其他院校有关专业本科生、研究生、科研人员和教师的参考用书。
目录
序
前言
第一章 绪论
第一节 园艺植物生物技术的主要内
一、园艺植物组织培养
二、园艺植物细胞工程
三、园艺植物染色体工程
四、园艺植物基因工程
五、园艺植物分子标记
第二节 园艺植物生物技术的发展简史与趋势
一、植物生物技术发展简史
二、园艺植物生物技术发展趋势
第二章 园艺植物组织培养的理论基础与基本技术
第一节 概述
一、园艺植物组织培养的概念和类型
二、园艺植物组织培养的理论基础
第二节 园艺植物组织培养所需的仪器及设备
一、灭菌设备
二、无菌接种设备
三、可调控人工培养设备
四、其他仪器设备
第三节 园艺植物组织培养的基本技
一、培养基配制技术
二、外植体的灭菌技术
三、接种环境和接种设备灭菌技术
四、无菌接种技术
五、组培苗的继代技术
六、组培苗的生根技术
七、组培苗的驯化和移栽技术
第四节 影响园艺植物组织培养的因素
一、外植体的种类
二、培养基成分及激素配比
三、组织培养环境条件
第三章 园艺植物脱毒与离体快速繁殖
第一节 园艺植物的脱毒
一、脱毒的意义
二、脱毒的方法
三、脱毒苗的鉴定
四、无毒苗的保存与繁殖
五、脱毒技术在园艺植物上的应用
第二节 园艺植物的离体快速繁殖
一、离体快速繁殖的意义
二、离体快速繁殖的方法
三、离体快速繁殖在园艺植物上的应用
第三节 园艺植物人工种子的生产
一、人工种子的概念及意义
二、人工种子的制备方法与技术
三、人工种子的储藏与萌发
四、园艺植物人工种子的制备技术
第四章 园艺植物种质离体保存与无性系变异筛选
第一节 园艺植物种质资源的离体保存
一、限制生长保存
二、超低温保存
三、园艺植物种质资源离体保存技术应
第二节 园艺植物的无性系变异及其筛选
一、植物体细胞无性系变异的来源
二、植物体细胞无性系变异的遗传学基础
三、植物体细胞无性变异系的筛选
四、体细胞无性系变异在园艺植物育种中的应用
第五章 园艺植物的细胞工程
第一节 园艺植物细胞培养
一、单细胞培养
二、细胞悬浮培养
三、植物细胞的规模化培养
第二节 园艺植物的原生质体培养
一、原生质体培养的意义
二、原生质体培养的基本技术
第三节 园艺植物的细胞融合
一、细胞融合前的准备
二、细胞融合技术
三、杂种细胞的筛选技术
第六章 园艺植物的染色体工程
第一节 园艺植物单倍体制备
一、雄配子途径
二、雌配子途径
第二节 园艺植物多倍体制备
一、活体诱导
二、离体诱导
第三节 园艺植物非整套染色体操作
一、染色体代换系的创制
二、染色体附加系的创制
三、染色体易位系的创制
第四节 园艺植物染色体工程产物的鉴定
一、形态学鉴定
二、细胞学鉴定
三、生理生化鉴定
四、分子生物学鉴定
第五节 园艺植物染色体工程的成就及其发展方向
一、成就
二、存在的问题及今后的发展方向
第七章 植物基因工程的基础知识与技术
第一节 植物遗传物质的基础知识
一、DNA的结构与功能
二、RNA的结构与功能
三、蛋白质的结构与功能
四、遗传信息的传递
五、基因的概念
第二节 植物基因工程常用的工具酶
一、限制性内切核酸酶
二、DNA连接酶
三、DNA聚合酶
四、其他工具酶
第三节 园艺植物基因工程常用的载体
一、质粒载体
二、λ噬菌体载体
三、柯斯质粒载体
四、人工染色体载体
第四节 植物基因工程的基本技术
一、核酸分离技术
二、核酸电泳技术
三、核酸体外扩增技术
四、分子杂交技术
第八章 园艺植物基因的分离与克隆
第一节 文库筛选法
一、园艺植物基因组文库的构建
二、园艺植物cDNA文库的构建
三、目的基因的筛选
第二节 图位克隆技术
一、分离基因的程序
二、优缺点
第三节 转座子标签法
一、转座子的分类
二、分离基因的程序
三、优缺点
四、T-DNA标签法
第四节 基因差异表达技术
一、mRNA差异显示技术
二、抑制性消减杂交技术
三、代表性差异分析法
四、基因表达系列分析
五、cDNA-AFLP技术
第五节 同源序列法.
一、基于同源序列的候选基因法
二、cDNA末端快速扩增技术
第六节 基因芯片技术
一、基因芯片的类型
二、基本程序
三、优缺点
第九章 园艺植物遗传转化载体的构建
第一节 根癌农杆菌Ti质粒基因转化载体的构建
一、Ti质粒的改造
二、Ti中间表达载体的构建
三、Ti共整合转化载体的构建
四、Ti双元转化载体的构建
第二节 发根农杆菌Ri质粒基因转化载体的构建
一、Ri质粒的基因结构
二、Ri中间表达载体的构建
三、Ri共整合转化载体的构建
四、Ri双元转化载体的构建
第三节 载体构建中常用的选择标记基因和报告基因
一、选择标记基因和报告基因的基本特点
二、常用的选择标记基因
三、常用的报告基因
第四节 园艺植物常用的遗传转化载体类型
一、正义表达载体
二、反义表达载体
三、RNA干涉载体
四、基因打靶载体
五、其他载体
第五节 目的基因与载体的连接
一、插入灭活法
二、定向克隆法
第十章 园艺植物遗传转化
第一节 园艺植物遗传转化受体系统
一、遗传转化对园艺植物受体系统的要求
二、常用的园艺植物受体系统
第二节 园艺植物遗传转化方法
一、外源裸露DNA的转化
二、载体介导的DNA转化
三、种质转化法
第三节 园艺植物转化植株的鉴定
一、利用选择标记基因和报告基因鉴定
二、利用重组DNA分子特征鉴定
三、利用外源基因的转录或表达鉴定
第四节 提高外源基因在园艺植物体内表达水平的策略
一、转基因园艺植物中外源基因的沉默
二、提高外源基因在园艺植物体内表达水平的策略
第五节 基因沉默技术与基因剔除技术
一、基因沉默技术
二、基因剔除技术
第六节 外源基因在园艺植物中的遗传
第十一章 转基因技术在园艺植物育种上的应用
第一节 培育抗病品种
一、抗病毒转基因园艺植物
二、抗真菌转基因园艺植物
三、抗细菌转基因园艺植物
第二节 培育抗虫品种
一、抗虫基因的来源
二、抗虫转基因园艺植物
第三节 培育抗逆品种
第四节 培育抗除草剂品种
第五节 培育耐储运品种
第六节 创造雄性不育材料
一、创造雄性核不育系的途径
二、基因工程雄性不育系的恢复与保持
第七节 改良产品的营养品质
第八节 改变花卉作物的花型和花色
一、改良花型
二、改变花色
三、改变花期
第九节 提高光合效率和固氮能力
一、提高光合效率
二、提高固氮能力
第十节 改良其他性状
一、改良香味
二、改良生长特性
三、单性结实
四、转基因生物反应器
第十二章 园艺植物的分子标记
第一节 园艺植物遗传标记概述
一、遗传标记的类型
二、理想的遗传标记应具备的特点
第二节 园艺植物分子标记的种类及其原理
一、分子标记多态性产生的分子基础
二、基于Southern杂交的分子标记
三、基于PCR扩增的DNA标记
四、基于序列测定的分子标记
五、园艺植物主要分子标记的技术特点比较
第三节 分子标记数据的处理与分析
一、数据的获得
二、统计学处理
第四节 分子标记在园艺植物上的应用
一、分子遗传图谱构建和基因定位
二、分子标记辅助选择育种
三、遗传多样性和亲缘关系分析
四、核心种质构建
五、园艺植物品种鉴定与纯度分析
第十三章 园艺植物生物技术与生物信息学
第一节 生物信息学基本知识
一、生物信息学的研究任务与内容
二、生物信息学常用数据库
三、生物信息学信息检索系统
四、核酸和蛋白质同源性比对检索分析系统
第二节 生物信息学在园艺植物上的应用
一、寻找园艺植物新基因
二、克隆园艺植物新基因
三、预测园艺植物基因区域
四、预测园艺植物基因功能
五、预测园艺植物蛋白质结构
六、分析园艺植物系统进化关系
第三节 新基因的登录及其发明专利的申请
一、新基因的登录
二、生物技术发明专利申请的意义与必备条件
三、基因专利的申请
四、生物技术发明专利申请存在的问题
第十四章 园艺植物生物技术的安全性评价与管理
第一节 概述
一、生物安全的内涵
二、生物安全的种类
三、转基因技术的应用情况
四、对转基因技术进行安全性评价的必要性
第二节 转基因植物的环境安全性评价
一、外源基因对受体植物的影响
二、转基因植物在生态方面的潜在风险
第三节 园艺植物生物技术对人类健康的安全性评价
一、园艺植物转基因食品对人类健康存在的可能影响
二、转基因食品的安全性评价
第四节 园艺转基因植物生物安全管理
一、转基因植物生物安全控制措施
二、转基因植物生物安全管理体系及实施原则
三、加强转基因植物生物安全工作的对策
主要参考文献
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序言在《园艺植物生物技术》将要付梓之际，我很高兴受主编巩振辉教授之邀为本书作序。我和巩振辉教授是大学同学。早在1989年，我们就一起在国内开展了农杆菌介导的遗传转化研究工作。1992年我从西北农业大学（现西北农林科技大学）调入中国科学院上海植物生理研究所（现中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所）工作后，与巩振辉教授长期保持合作，曾经共同申请或参加多项国家、省部级研究课题。巩振辉教授于1995～1996年、2001～2002年先后赴英国格拉斯哥大学与澳大利亚国立大学研修植物生物技术与分子遗传学，在园艺植物生物技术领域开展了大量卓有成效的工作，具有深厚的植物生物技术基础与丰富的教学经验。与其他植物生物技术的教材或专著相比，由他挂帅编撰的这本《园艺植物生物技术》教材更能体现园艺植物研究的特点和要求。生物技术涉及许多新的学科领域，发展迅速，它是学科交叉的产物，如何在如此广阔复杂的知识体系中找到适合园艺专业的内容，且能利于学生在有限的学时内学习领会其精髓？此书做到了“窥一斑而知全豹”的编写思路。作者对园艺植物生物技术的基础原理与实际应用有许多自己独特的思想与见解，深入浅出地反映了园艺植物生物技术的最新发展水平。
该书突出了交叉学科的特点，在强化生物技术基本理论知识的同时，十分注重这些知识在园艺植物研究中的实际应用。其内容覆盖了园艺植物生物技术的各个层面，包括脱毒号陕繁、种质离体保存与无性变异系筛选、细胞工程、染色体工程、基因克隆与功能研究、转基因技术、遗传图谱构建与重要基因定位、分子标记辅助选择育种、生物信息学及生物技术安全性评价等，结构体系保持了学科的知识性、系统性、实用性和前瞻性。更可贵的是，在每章的最后都安排了小结、课后习题和推荐读物，为学生复习和进一步学习提供了拓展空间。
文摘第一章绪论
生物技术(biotechnology)是以现代生命科学为基础，结合其他基础学科的科学原理，利用生物（或生物组织、细胞、器官、染色体、基因、核酸片段等）的特性和功能，设计、构建具有预期性能的新物质或新品系，加工生产产品或提供服务的综合性技术。目前，生物技术已广泛应用于农林牧渔、医药食品、轻工业、化学工业和能源等领域，与人民生活息息相关。它是21世纪最重要、最活跃、最有生命力的一项高新技术。生物技术产业将是21世纪的支柱产业，在迈进21世纪以来，世界各国纷纷出台重大举措，力图抢占未来生物经济的制高点，国际范围内的生物技术及产业的竞争更加激烈。毫无疑问，生物技术是落实科学发展观，增强我国国力和经济实力的关键性技术之一。
生物技术包括传统生物技术与现代生物技术。传统生物技术是指通过微生物的初级发酵来生产产品，如酱油、醋、酒、面包、奶酪、酸奶等食品的制作技术。现代生物技术是指以现代生物学理论为基础，以基因工程为核心的一系列技术的总称。本书重点介绍现代生物技术，包括植物组织培养、植物细胞工程、植物染色体工程、植物基因工程、植物分子标记和生物信息学等在园艺科学上的研究与应用概况。
第一节 园艺植物生物技术的主要内容
园艺植物生物技术(biotechnology in horticultural plant)是以园艺植物为材料，利用生物技术，创造或改良种质或生产生物制品的一门技术，它是园艺学和生物技术的交叉技术学科，是在植物组织培养、植物细胞工程、植物染色体工程、植物基因工程、植物分子标记和生物信息学等现代生物技术手段基础上产生和发展起来的。这些先进的现代生物技术在园艺科学上的应用构成了园艺植物生物技术的主要内容。
