家常滋补养生汤粥(图说生活·美食天下系列)
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品牌: 图说生活美食天下系列编委会
基本信息·出版社：上海科学普及出版社
·页码：223 页
·出版日期：2009年
·ISBN：7542743597/9787542743596
·条形码：9787542743596
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：图说生活·美食天下系列
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内容简介《家常滋补养生汤粥》为您倾心推荐千余种汤粥煲法，简单易学，方便实用。只要选对食材，掌握好火候，寻常百姓家也可做出既美味可口又滋补养生的汤粥……文火慢功，缓缓煲来，食物的营养全都融入汤粥里，袅袅香郁之中透露出浓浓的温馨和温情，这就是家的味道！美食的国度拥有着各式美味佳肴，从您踏入世间的那一刻起，您就与美食签下了终生协议，享受着来自美食的每一份馈赠。在自家的一片小天地，就算足不出户，也同样能够享受一次次美食盛宴，为家平添几分温馨的气氛，不仅能带给您丰富的味蕾体验，更给了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。这便是美食的诱惑、美食的精神、美食的天下……
每—匙，每—餐，喝出营养，喝出健康，贴心的是口味，关怀的是细节。
编辑推荐《家常滋补养生汤粥》特点为：一碗滋补好汤，一道营养好粥。健康美味，呵护全家人的“胃”。
目录
01 清新素汤
粉丝萝卜汤
韭黄带丝汤
洋葱汤
南瓜蔬菜浓汤
芹菜叶汤
二冬汤
清汤苦瓜
丝瓜面筋汤
红豆
冬瓜汤
香菇冬瓜汤
茄汁茭白汤
沙锅豆腐汤
荠菜豆腐汤
冬菜豆腐汤
荠菜鸡蛋汤
白菜豆腐番茄汤
芥菜魔芋汤
荠菜冬笋羹
鲜蘑丝瓜汤
莴笋叶豆腐汤
白菜粉丝汤
芦笋莲子
羹
菠菜羹
莴笋凤尾菇汤
白菜豆腐汤
番茄菠菜汤
芦笋浓汤
毛豆丝瓜汤
酸菜豌豆汤
藕片汤
消
暑神仙汤
双色蛋花菠菜汤
丝瓜魔芋美白汤
木耳丝瓜汤
疙瘩汤
蛋花空心菜汤
法式洋葱汤
鸡蛋香菇
韭菜汤
韭菜银芽汤
胡萝卜荸荠汤
乡野风味羹
鸡蛋豆腐羹
意大利蔬菜汤
韭菜鸡蛋汤
苦瓜油豆腐汤
番茄鸡蛋木樨汤
冻豆
腐金针汤
白果腐竹汤
三色豆腐羹
丝瓜油条汤
豆腐豆苗汤
香芹豆腐菱
三色清暑汤
花生腐竹汤
什锦鲜菇汤
干丝韭菜汤
毛豆羹
菜花黄豆汤
苋菜粉丝蛋皮汤
南瓜毛豆汤
银耳鸽蛋汤
四红汤
萝卜山楂汤
芥菜
鸡蛋汤
芙蓉翡翠汤
针菇青韭粉丝汤
番茄豆腐汤
苋菜笋丝汤
黄瓜竹荪汤
鸡蓉玉米羹
香菇茭白汤
瓜皮面筋汤
茭白粉丝汤
番茄鸡蛋汤
茭白草菇汤
金针银芽汤
山药薏米汤
紫菜蛋花汤
芦笋玉米番茄汤
瓜尖杂菜汤
南瓜青
豆汤
豆芽青笋汤
番茄木樨汤
酸辣干丝汤
韭黄土豆丝
汤
雪莱豆腐汤
奶油南瓜羹
冬笋榨菜汤
莲藕萝卜汤
鲜荷莲藕汤
清汤竹荪
笋丝豆苗汤
鲜菇豆腐汤
冬笋木耳汤
蘑菇锅巴汤
香菇韭黄鸡蛋汤
番茄蛋花汤
草菇鸡
毛菜汤
菌子韭黄汤
翡翠汤
草菇丝瓜汤
番茄豆芽汤
粉丝香菇蛋汤
番茄银杏羹
三鲜冬瓜汤
茵子什锦汤
酸辣香菜汤
香菇白菜羹
蘑菇银耳汤
香菇笋片汤
莲子豆腐汤
山药清汤
姜葱豆腐汤
萝卜白菜汤
红薯姜汤
双冬豆腐汤
猪血豆腐汤
三丝紫菜汤
紫菜豆腐汤
葱枣汤
荸荠豆腐汤
香菇蛋花汤
苦瓜脆玉煲
粉丝油菜汤
哈密瓜清素汤
什锦蛋花汤
什锦素火锅
枸杞炖银耳
翡翠三丁汤
萝卜清汤
素罗宋汤
素膳汤
丝瓜烘蛋汤
素排
芋头汤
杂样蔬菜汤
雪菜蚕豆汤
香菇菜羹
素菜汤
青蒜
土豆汤
圆白菜汤
彩蔬松花汤
香浓玉米汤
家常豆腐汤
02 美味荤汤
罗宋汤
肉丝豆腐羹
丹参猪肝汤
芥菜排骨汤
藕片排骨汤
沙锅排骨汤
肉片冬瓜汤
烤南瓜汤
肉片茭白汤
西湖牛肉羹
薏米鸡汤
酸菜鸡丝汤
柠檬乳鸽汤
板栗炖鸡汤
虫草全鸭汤
枸杞乳鸽汤
桂圆枸杞鸡汤
百味牛脯汤
茶香牛肉汤
牛尾汤
牛肉芹菜鸡蛋汤
酸辣牛肚汤
咖喱牛肉汤
红枣牛肝汤
红酒牛腱汤
苦瓜牛肉汤
银耳香菇猪肘汤
清炖牛
肉三样
脆耳腐竹炖土豆
清烩什锦汤
丝瓜肉片汤
苹果瘦肉汤
蹄香花生浓汤
牛蒡排骨汤
清炖双冬鸡腿
苦瓜菠萝煲鸡
滑鸡片丝瓜汤
双色木耳鸡翅煲
冬菇蹄筋炖凤爪
绿豆炖老鸡
红白猪肝汤
奶油蘑菇汤
花雕鸡块
青笋漂鸡球
江南老鸭汤
菠菜鸡煲
魔芋烧鸭
酱香鸡汤
排骨
银耳木瓜汤
椰汁芋头鸡
土豆排骨汤
双色老鸡汤
红玉菠菜养
血汤
青丝百叶汤
番茄百合猪肝汤
泡菜汆肉片
枣香乌
鸡汤
酸辣汤
莲生凤爪汤
酥肉汤
香菇西芹鸡丝汤
肉片黄瓜木耳汤
酸菜五花肉汤
发财汤
风味酸菜鸭肉汤
凤舞红尘
家常肚丝汤
03 鲜香水产汤
04 养生靓汤
05 鲜美咸味粥
06 滋补甜味粥
07 家常平味粥
附录
……[看更多目录]
序言汤粥亦有百味
美食最大的诱惑，就在于无论它发展得如何多样，我们始终能够再创新出更多诱人的花样来。当然这可不是菜肴或是甜品的特权。是否想过，品尝1000种不同风味的汤与粥？这其实也并非难事，阅读烹调高手们的精心设计，自己动手，就会带来意想不到的美好味觉体验。
美味“喝”出健康来
要美味，更要健康，已经不是新鲜话题。美味与健康兼得，才是我们要追求的目标。无论鲜美浓汤还是清粥小菜，只要把握得当，美食也可以是最好的良药。相比其他菜品，汤粥的滋补功效更是不可忽视。体贴详尽的营养师建议，将每种食材的特点与功用一一点明，让你“喝”出美味，“喝”出健康。
文摘插图：
