坐月子特效食谱(尚锦文化系列)
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品牌: 唐鉴文化编辑部
基本信息·出版社：中国纺织出版社
·页码：111 页
·出版日期：2009年09月
·ISBN：7506458934/9787506458931
·条形码：9787506458931
·包装版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：尚锦文化系列
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内容简介《坐月子特效食谱》特色：167道坐月子特效养生食谱：营养师提供专业营养分析，精确掌握食材的营养成分，帮助产妇有效吸收营养，补充元气，恢复苗条身材。食疗四大原则加速身体复原：选择新鲜食材，注意营养均衡，根据产妇身体状况进行调整，选择正确的烹调方式。食补四大原则，能帮助产妇调节身体机能，补充气血和体力。
一定要知道的坐月子宜与忌：环境舒适，注意卫生和保暖，睡眠充足，保持心情愉快。遵守6大叮咛，轻轻松松坐月子。
编辑推荐《坐月子特效食谱》食补让您四周恢复美丽风采，活血养颜，恢复体力，消除消肿，清热通乳。
营养师推荐167首产后调理食谱，吃对食物给您健康好气色，坐月养生智慧大公开。
腰酸背痛、皮肤松弛老化乳房、内脏、子宫、膀胱下垂！腰酸背痛、皮肤松弛老化乳房、内脏、子宫、膀胱下垂！坐不好月子，小心后遗症伴随终生！坐不好月子，小心后遗症伴随终生！
健康食补＋多休息＋适度活动＝坐好月子！
“食补”是坐月子的最大关键从产后第一天起，四周167道料理循序渐进，由内而外调理改善先天不足问题让您脱胎换骨，吃出美丽！“食补”是坐月子的最大关键从产后第一天起，四周167道料理循序渐进，由内而外调理改善先天不足问题让您脱胎换骨，吃出美丽！
吃对食物，母子健康
目录
Part 1 坐月子的13个常见问题
Q1 为什么要坐月子？
Q2 为何坐月子必须根据体质来食补？
Q3 坐月子食补有哪些原则？
Q4 坐月子怎么吃才营养？
Q5 坐月子期间哪些食物应忌口？
Q6 月子餐不能加盐吗？
Q7 坐月子期间不能喝水吗？
Q8 坐月子少不了香油鸡吗？
Q9 生化汤一定要喝吗？该怎么喝？
Q10 坐月子期间为何不能弯腰？
Q11 产妇只能呆在房间或床上吗？
Q12 坐月子时不能洗头、洗澡吗？
Q13 坐月子时不能梳头、刷牙吗？
Part 2 坐月子特效食谱167道
第一周
药膳精品
生化汤
虫草乌鸡汤
川七乌鸡汤
参须炖鸡汤
参须鲈鱼汤
营养主食
香油鲑鱼饭
香油蛋炒饭
黑鱼汤面
红糟鸡蛋面
鸡肝粥
遮目鱼肚粥
甘薯粥
芹菜粥
南瓜薏米粥
莲藕麦片粥
元气肉类
金针猪肝汤
玫瑰猪肝汤
姜汁牛肉汤
清炖牛肉汤
莲藕排骨汤
红豆排骨汤
黑木耳鸡汤
红枣木耳瘦肉汤
金针遮目鱼汤
黄芪鲈鱼汤
高纤蔬菜
菠菜炒猪肝
红枣芹菜汤
点心甜品
核桃甜酒
红糖甘薯汤
山药红豆汤
红豆麦片粥
莲子薏米桂圆汤
莲子银耳汤
桂花酒酿汤圆
红枣红糖粥
养生茶饮
黑豆蜜茶
牛蒡姜茶
红枣枸杞茶
冬虫夏草养生茶
第二周
药膳精品
杜仲炖腰花
滋补猪肝汤
药膳排骨汤
当归羊排汤
艾草羊肉汤
阿胶炖牛腩
西洋参炖牛腱
营养主食
香油腰花面
虾仁芋香饭
腰花薏米粥
螃蟹粥
元气肉类
黑豆猪蹄汤
花生猪蹄汤
青木瓜炖猪蹄
甜醋煲猪蹄
百合腰花汤
茭白炖排骨
生姜炖羊肉
青木瓜煲鲢鱼尾
红糟鱼
清蒸鲈鱼
银鱼汤
黄芪炖鳗鱼
活力海洋
药膳烧酒虾
虫草蒸对虾
腰果炒虾仁
什锦海鲜羹
黑枣蒸蟹
蟹肉豆腐羹
香煎生蚝
焗烤生蚝
健康料理
红糖豆腐
高钙蒸蛋
高纤蔬菜
清炒红苋菜
蒜香圆白菜
芝麻拌苋菜
豌豆烩里脊
香油川七
姜片炒川七
热炒木耳菜
芥蓝炒虾仁
点心甜品
黄豆花生汤
青木瓜甜汤
花生薏米汤
红枣薏米粥
牛奶花生糊
牛奶核桃糊
红枣汤
燕麦浆
芝麻核桃粥
养生茶饮
冰糖麦芽饮
玫瑰花茶
杜仲枸杞茶
第三周、第四周
药膳精品
十全大补鸡
猪肚四神汤
人参炖猪心
红枣山楂瘦肉汤
何首乌海参瘦肉汤
山药当归鸭肉汤
雪蛤牛肉汤
红枣鲜鱼汤
淮山枸杞鲶鱼汤
营养主食
香菇糯米饭
紫米油饭
当归香油鸡面
什锦海鲜面
山药莲子粥
紫甘薯粥
滋补药膳粥
西洋参肉丸粥
香菇鸡肉粥
鱼片糙米粥
元气肉类
陈皮炖鸡
百合枸杞烩鸡柳
香菇枸杞炖鸡腿
金针木耳鸡
香油鸡
鲍鱼竹笋炖土鸡
芋香排骨酥
鸡肫炒猪肉
莲子猪肠汤
时蔬炒鱼片
枸杞参须炖白鳝
韭黄炒鳝鱼
枸杞炖金目鲷
鲑鱼豆腐味噌汤
黄豆牛肉汤
土豆炒牛肉
番茄炒牛肉
红酒炖牛肉
活力海鲜
竹笋烩海参
韭菜炒鱿鱼
茴香炒生蚝
干贝虾仁蒸豆腐
健康料理
海带黄豆排骨汤
佛跳墙
银耳鸡蛋羹
罗勒烘蛋
高纤蔬菜
甜椒鸡肉炒豆腐
竹荪烧豆腐
胡萝卜炒双菇
野山菌蘑菇汤
圆白菜炒香菇
杏鲍菇炒西兰花
芝麻拌菠菜
青椒炒黄豆芽
南瓜炒肉片
牛蒡炒肉丝
银鱼炒苋菜
银芽炒鲍鱼丝
芦笋甜椒炒干贝
百合炒山药
香菇山药羹
点心甜品
山药奶油浓汤
桂圆糯米糕
芋香银耳粥
椰汁红豆粥
红豆薏米紫米粥
八宝粥
燕麦芝麻糊
香油桔饼
杏仁薏米糊
养生茶饮
山楂陈皮红枣茶
参须珠贝茶
菊花薄荷茶
决明子菊花茶
养生茶饮
蔓越莓苹果汁
菠萝桑椹汁
Part 3 把握坐月子的关键时期
产后调理＆身体变化
产妇的3种常见症状
我该请谁帮忙坐月子？
轻松坐月子的6大叮咛
……[看更多目录]
文摘插图：
Part1坐月子的13个常见问题
Q1为什么要坐月子？
产后调理、恢复气血及体力，预防女性身体损伤，以强化体质坐月子是中国的传统习俗，其由来最早可追溯至西汉时期，距今已有两干多年的历史。古时候的人，生活条件不好，营养不佳，很少能有机会均衡摄取营养。再加上受男尊女卑的传统观念的影响，女性在家也没有地位。那时坐月子的意义是犒赏女性完成生子任务，通过仪式示意产妇母以子贵，地位从此不同。后来坐月子才有了为产妇补充营养的含义。
社会在进步，现在坐月子最大的意义就是做好产后调理、恢复及预防女性身体的损伤，进而达到强化体质的目的。
妊娠期体质燥热，生产时气虚血淤从中医学的角度来看，女性从十月怀胎到生产，身体经历了重大的变化。妊娠期间，孕妇的新陈代谢呈现亢奋状态，是一种“气有余”的表现。中医有“气有余便是火”的说法，故妊娠期的女性多呈现燥热体质。
分娩时，产妇大量出血、出汗，分娩过程中的剧痛与体力的消耗，往往会造成阴血亏虚、元气耗损、百脉虚空等现象，从中医的观点来看，产后女性属于“多虚多淤”型体质。
生产过程中用尽气力，可能伤及脉络，导致淤血滞留，加上身体内部呈现“血不足，气亦虚”的状态，使得产妇大半有气虚、气滞的情形发生。当血液流动缓慢，更会加重产妇的淤血症状，引发一连串的不适，此时产妇常有贫血、产后子宫收缩痛、便秘、乳汁分泌少等现象。坐月子除了要强健身体、促进复原外，还要预防或消除以上产后不适。
产后坐月子，帮助恢复气血与体力怀孕使得女性的生理系统产生了巨大的变化，产后需要6～8周的时间才能恢复，故从中医的观点来看，产后是调养产妇筋脉气血的最佳时机，必须利用产后的一个月时间好好调理，摄取充足的营养，恢复气血与体力，使因经历生产所耗损的体内器官得以康复。若坐月子期间没有好好调理，容易产生腰酸背痛、头晕、皮肤松弛、风湿、怕冷、乳房下垂、内脏下垂、子宫下垂、月经不调等后遗症。
我国产妇坐月子的历史悠久，有许多的规矩与习俗，由于生活条件的改善，有些坐月子的“禁忌”可以适当调整，因“时”制宜。坐月子是为女性健康再加分的重要时段，建议产妇及家人们多用心，了解哪些是必须遵守的，哪些传统是不科学的，哪些可以用更现代的方式取代，进而让产妇舒适自在地坐月子。
